品控部化验员转岗复习题2011413.docVIP

2011年化验员转岗理论考核试题 （一）选择题： 1、计量器具的检定标识为黄色说明（C ）、绿色标识说明（ A ） A、合格 可使用 B、不合格 应停用 C、检测功能合格 其他功能失效 D没有特殊意义 2、天枰和砝码应定期检定，一般规定检定周期不超过（B ） A、半年 B、一年 C、 二年 D、三年 3、样品水分测定时，盛有样品的铝盒应（ B ） A、将铝盒的盖完全打开，便于水分的蒸发 B、将铝盒的盖打开少许，以防杂物落入其中 C、将铝盒的盖盖好，便于水分的蒸发， 4、粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（A）的方法进行炭化。 A．先低温后高温 B.先高温后低温 C.保持高温状态。 5、脂肪测定时，样品包的高度应（C ）。 A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提。 B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。 C.以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提。 6、脂肪测定时，严禁（B）A.使用滴定管B.使用明火C.和他人说话 7、测定脂肪是否抽提完全，可用滤纸检查，将（C ），挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。 A.10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上，再滴乙醚液。 B.1：3盐酸1毫升滴到滤纸上，再滴乙醚液。 C．抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸上。 8、蛋白质测定消化时，应（A）。 A、先3.5档消化0.5h，然后在4档消化1h，最后在3档消化0.5h，最终溶液澄清透明。 B、先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化。 C、一直保持用最高的温度消化。 9、蛋白质测定消化结束时，消化管内的液体应呈（ A ）。 A、透明蓝绿色 B.黑色 C.褐色 10、将甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中，溶液应显（A）。 A、暗红色 B.绿色 C.黄色。 11、粗蛋白测定所用的氢氧化钠的浓度是（B）。 A.0.01mol/L。B.40%左右。C.90%左右。 12、标定硫代硫酸钠的基准物是（ C ）。 A、草酸钠 B.硫酸钾 C.重铬酸钾 13、采集的样品应（ A ）： A、一式三份以供检验、复验和备查 B、迅速干燥后保存 C、室温贮存 D、低温冷冻保存 14、仪器设备、设施，离周围物品、墙壁保持的安全距离为（ B ） A.5cm B.10cm C.15cm D.20cm 15、酸式滴定管不能盛放碱类溶液，是因为（ A ） A.磨口旋塞会被碱类溶液腐蚀粘住 B.酸、碱中和会影响滴定结果 C.违反了操作规定 D.碱类溶液会与玻璃起反应 16、国家标准和行业标准的 “推荐性和强制性” 两种类型是按（ D ）划分： A、区域划分 B、级别划分 C、内容划分 D、遵守与执行的效力和性质划分 17、化验室严禁任何（B）入口，不能用（ ）代替餐具。 A、食品 烧杯 B、药品 玻璃仪器 C、药品 烧杯 D、食品 玻璃仪器 18、配制好的盐酸溶液贮存于（ C ）中 A、棕色橡皮塞试剂瓶 B、白色橡皮塞试剂瓶 C、白色磨口塞试剂瓶 D、 试剂瓶 19、 分析试剂瓶标签的颜色为（ ④），其英文字母缩写为（B ） ①金光红色 ②中蓝色 ③深绿色 ④玫瑰红色 A GR B AR C CP D LP 20、直接法配制标准溶液必须使用 （A ） A、基准试剂 B、化学试剂 C、分析纯试剂 D、优级纯试剂 21、下列溶液中需要避光保存的是（B ） A 氢氧化钾 B 碘化钾 C 氯化钾 D 硫酸钾 22、实验室中干燥剂变色硅胶失效后，呈现（A ） A 红色 B 蓝色 C 黄色 D 黑色 23、在滴定过程中，滴定管中的溶液滴在锥形瓶外面，则计算出的标准溶液浓度（B ） A ：偏高 B ：偏低 C ：无影响 D ：不能确定 24、为提高滴定结果的准确度，对标准滴定溶液，不是必须要做到的事（D ） A ：正确的配制 B ：正确的标定 C ：对有些标准溶液必须当天配、当天标、当天用 D ：所有标准溶液必须计算至小数点后第四位 25、关于采样叙述错误的是（D ） A ：采样地点要有出入安全的通道和 通风条件 B ：采样前必须了解所采物质的性质、安全操作的有关知识及处理方法 C ：采集设备必须洁净、干燥、严密 D ：采集设备必须用耐腐蚀的材料制造 26、有关称