幼儿园食品管理制度.pdfVIP

食品安全管理员职责 一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督 检查，并如实提供有关情况； 二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品 安全知识培训； 三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度， 并对执行情 况进行督促检查； 四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录， 对检查中发现 的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 五、对食品安全检验工作进行管理； 六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理， 督促患有有碍食 品安全疾病和病症的人员调离相关岗位； 七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案， 保存各种检查记 录； 八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时， 协 助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部门，