2细胞的分离和破碎.pptVIP

2 杂蛋白质的除去 (1) 沉淀法 盐析 调节pH→pI (2) 吸附法 加入吸附剂或沉淀剂 (3) 变性法 加热，大幅度调节pH，加有机溶剂或表面活性剂等。 向胶体悬浮液中加入电解质，由于双电层电位降低，使胶体体系不稳定，胶体粒子间因相互碰撞而产生凝集（1mm左右）的现象。 常用的凝聚剂有：Al2(SO4)3.18H2O，AlCl3.6H2O，FeCl3，ZnSO4，MgCO3 胶体双电层的构造 絮凝 指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大（10mm）的絮凝团的过程。 根据活性基团在水中解离情况的不同，絮凝剂可分为非离子型、阴离子型和阳离子型三类。 根据其来源的不同，工业上使用的絮凝剂又可分为如下三类： (1)有机高分子聚合物，如聚丙烯酰胺类衍生物。 (2)无机高分子聚合物。 (3)天然有机高分子絮凝剂。 絮凝效果与絮凝剂的分子量和类型、加量，溶液的pH，搅拌速度和时间等因素有关。 3. 有色物质的去除及其他 1）使用吸附剂去除有色物质 离子交换剂、离子交换纤维、活性炭等 2）用工业酶制剂可净化发酵产物，除去干扰性浑浊物