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厉北衣林韦我大学 Northwest AF University 农产嬴运销学 新疆?喀什薄皮核桃营销策划方案 姓名：蔡浩权 学院：经济管理学院 班级：市场营销091班 学号：2009014193 目录 ［第一部分］ 1?背景 2?策划目的 ［第二部分］ 1?市场前景分析 影响因素分析 ) EST分析 ) SWOT分析 ［第三部分］ 1 ?营销目标 营销策略 第一部分 1.背景： 新疆喀什的薄皮核桃是世界四大著名干果之一，核桃仁营养物质十 分丰富，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，对动脉硬化、高血压、 冠心病有良好的效果，还含有蛋白质、氨基酸及大量的维生素E,钙、 镁、铁、锌、碘等矿物质和微量元素。可以抗氧化、乌须发、增强记 忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到 美容作用。随着我国经济的不断发展，人民生活质量日益提高。人们 对于绿色，健康、营养的食品的需求日益增加。因此，将核桃推广为 全民普及的副食品存在很大发展潜力。 2?策划目的：推广新疆喀什地区的薄皮核桃、纸皮核桃，拓展其产 品销路，并在一定程度上提升新疆地区核桃的知名度。 第二部分 市场前景分析 经济的快速增长带来的生活水平日益提高，人们的食品消费结构更 富营养、合理、科学化，健康保健意识逐渐增强，营养消费开始成为 家庭消费的主要组成部分。而核桃作为营养食品具有很多益处，如： 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这 些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增 强脑功能； 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可 用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛， 提升白细胞及保护肝脏等作用； 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用, 可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；事实证明核桃适合大多数的 消费者食用，特别是脑力劳动者和青少年的市场前景较好。 影响因素分析 1） PEST 分析: 政策（P）:西部大开发政策,对新疆的农业已经农产品运销带来 政策上的优势。 经济（E）:新疆喀什地区实施退耕还林项目,大力发展特色林果 业，其中越种越多的优质核桃让越来越多的农民收益。 社复d：全民绿色健康保健的消费心理对核桃营养消费普遍接 受。 技术（T）:新疆喀什地区核桃种植历史悠久，技术成熟，产量稳 定。 2） SWOT分析 s优势 1 ?新疆天然的地理气候，适宜核桃生长，核桃种植广泛。 2?新疆薄皮核桃品种优良，质量好 3?西部大开发，国家政策的重点支持和保障 4.全国有很多地方都产核桃，其中新疆薄皮核桃最为出名， 具有一定的市场影响力。 W劣势 1 ?销售模式单一，销售渠道不够宽广。 2?本地人口不多，消费水平不高，内需不足 虽然远销国外，但大多数人普遍对薄皮核桃和纸皮核桃不 了解，品牌优势不够明显。 0机会 1?当地乳制品市场竞争不强，市场空间大 2.核桃符合当前人们的健康消费心理。 3?核桃乳营养丰富，具有滋补养颜美容的功效，可以从多渠 道多角度宣传推广 T威肋 1 ?农业产业化进程缓慢，新型工业化水平相对滞后，经济增 长方式较粗放，主要依靠高投入、高消耗维持高增长，经 济增长对投资和资源的依赖程度高 公路、铁路网平均密度远低于全国平均水平，不能满足核 桃运销的交通要求。 虽然薄皮核桃在新疆备受推崇，但还是有相当一部分人对 这种优质核桃不了解。 第三部分 1?营销目标 市场占有率稳定增长，消费市场和消费人群增加，使得人们对新 疆喀什薄皮核桃、纸皮核桃有所了解和喜爱。 2.营销战略（4PS战略） IPs.〈产品策略〉 新疆薄皮核桃应定位在营养保健食品： 核桃本身具有极高的营养价值和保健作用，而新疆薄皮核桃地纯 正，风味独特，具有皮薄（0. 7—0.9毫米）易剥，核仁饱满（出仁率 60%,高出普通核桃3-8个白分点），指捏即开，易取整仁，壳皮白 净、仁皮金黄、成熟期早、早结果、早丰产等特点，深受国际、国内 市场青睐，可与美国：“钻石”核桃一争高低，特别是兼有补脑降脂、 强肾健体等功效，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉，倍受广大消 费者欢迎。新疆薄皮核桃应定为于营养保健食品。 2Ps.〈价格战略〉 新疆薄皮核桃在销售价格上应釆取： 设计分级价格销售。根据核桃的不同品级，设定不同的价格，以满 足处于不同消费水平的消费群体； 设定不同规格包装以不满足不同消费群体的需求。如散装、袋装、 罐装、精品包装、礼盒包装等。 拉大批零差价，调动批发商、中间商积极性； 3Ps.〈渠道策略〉 新疆薄皮核桃在销售渠道上应针对不同的零售方式及区域釆取不 同的渠道类型。具体可以将国内市场和国际市场划分开来。 4Ps.〈广告战略〉 新疆喀什的薄皮核桃是世界四大著名干果之一，深受国际、国内市 场青睐，可与美国：“钻石”核