商品学实务课程标准.docVIP

PAGE 附件一： 《商品学实务》课程标准 课程代码 课程类型 专业必修基础课 适用专业 市场营销、电子商务、物流管理、连锁经营、国际贸易、商务管理、会展营销、 学分 3 总 学 时 54 理论学时 36 实践学时 18 制定日期 2012.2 制定人 审定人 一、课程性质与任务 （课程的性质（专业核心课程），课程的任务及主要作用，与前、后续课程衔接得当。） 商品学是一门融经济、管理、法律、环境、物理、化学、生物等多门学科知识一体的文理交叉学科，是高等职业院校经济管理类及相关专业如市场营销、电子商务、物流管理、连锁经验、国际贸易、商务管理、会展管理、商务英语等专业必修的基础课程。商品学是随着商品经济的产生和发展而诞生和发展的，它为发展商品经济服务，发展商品学教育成为商品经济发展的客观需要。 商品学实务课程的任务：阐明商品质量形成、评价、实现、维护及再生等内外因素及规律，解决与商品质量密切相关的问题，使商品使用价值充分实现，满足消费者的需求，最大限度维护消费者权益，并为政府和企业提供商品从规划开发、生产、流通、消费直至废弃处理全过程实行科学管理和决策服务的一门应用科学。 商品学实务课程的主要作用：商品学是一门传统的课程，该课程以商品质量为中心，研究商品使用价值及其变化规律，是学生了解商品、熟悉商品并为走上企业工作岗位做好企业管理、市场营销等工作打下基础。 商品学实务课程的设置主要在第一、二学期。前修课程没有特别要求，学生主要完成相应的公共基础和其他专业基础课程。商品学实务课程将为后续课程如市场营销与策划、网络广告创意与策划、网店运营与管理、物流业务管理、国际贸易实务、连锁经营管理等课程的学习的提供基础。 二、课程设计思路 商品学实务课程教学内容设计主要依据：一是企业相关工作岗位（如市场营销与推广、卖场管理、跟单员、仓储管理等）对商品知识掌握要求；二是有关国家职业标准（如营销师、物流师、电子商务师、跟单、报关等）对商品知识掌握要求；三是高职院校相关专业人才培养的定位和规格要求。 商品学实务课程定位：《商品学实务》是经济类及相关专业的的专业基础课程。主要培养学生商品经营和管理的能力，同时对市场调查、市场策划、商品推销、商务谈判等能力培养起到铺垫和支撑作用。 课程内容的选取和序化： 商品学实务课程的总体框架 商品学实务课程的总体框架 商品 商品 商品品种商品质量管理商品分类与编码 商品品种 商品质量管理 商品分类与编码 商品标准 商品检验 商品质量监督与认证 商品包装 商品储存、运输与养护 商品储存、运输与养护 课程教学模式：根据不同职业岗位（群）的工作过程要求制定课程教学标准、构建内容和选择教学方法，从学习、工作、行动的整体性出发，实现课程对知识、能力、素养培养目标的实现。 三、课程目标 通过本课程的学习，使学生达到了解商品学的基本理论；理解商品分类、质量标准、质量检验等业务常识；掌握流通领域中控制商品质量的基本方法。能够运用所学的商品学知识，解决企业商品质量管理的实际问题。 （一）知识目标 1.了解商品学发展历史、商品学的主要任务和商品的研究方法等知识 2.熟悉商品分类方法、商品检验方法、商品包装技术方法、商品养护技术等知识。 3.掌握商品质量管理、商品质量监督和认证、商品存储管理要求等知识 （二）能力目标 1.具有分析商品功能和满足市场需求程度的能力 2.具有商品分类管理能力 3.具有利用商品标准来判断商品质量的能力 4.具有商品质量检验的能力、 5.具有商品包装管理能力 6.具有对流通领域商品质量状况进行监督管理能力 7.具有对流通中的商品储存管理能力 （三）素质目标 1.力求实现素质教育精神，使学生具备商品分类与经营管理、商品检验、质量控制及质量监督与认证、商品运输与养护等方面的专业知识和必须的职业技能，提高其职业综合素质。 2.通过课堂教学、实训训练、讨论、参观、课后练习等方式，培养学生严谨的专业学习态度和一丝不苟的工作作风。 四、课程重点与难点 （一）课程教学重点 课程的重点是如何根据商品质量变化，分析其影响质量变化的因素并提出做好质量管理的对策。具体包括商品分类方法、商品标准内容、商品检验的方法、商品包装标志、商品质量监督的内容、商品储存管理要求、商品质量管理等 （二）课程教学难点 课程的难点：商品分类体系应用、商品质量管理、商品质量监督等 五、课程内容 学习情境1/任务1/第一章：商品学概论 参考学时： 6 学习目标 通过本章学习，了解商品学的研究方法。熟悉商品的概念、特征和类型。掌握现代商品的整体构成、商品学的研究对象和内容。 教学重点与难点 重点：商品学研究的对象和内容 难点：商品学研究方法 学习任务 教学方法和建议 任务名