高中化学必修二：第三章 有机化合物 第三节 第2课时乙　酸.pptVIP

第2课时　乙　酸;1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是—COOH。 2.知道乙酸具有酸的通性，并知道乙酸的酸性比碳酸强，会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式。 3.了解酯化反应的概念，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。 4.知道乙酸与乙醇发生酯化反应时是乙酸脱去—OH、乙醇脱去—OH上的H而结合成水，其余部分结合成乙酸乙酯。;;一　认识乙酸的酸性;;;;归纳总结;;1;1;二　乙酸的酯化反应;;;;;答案　反应的历程是酸去羟基醇去氢。 酯化反应的反应机理可用示踪原子法来证明：若用含18O的乙醇和不含18O的乙酸反应，可以发现所生成的乙酸乙酯分子里含有18O原子，而水分子中不含18O原子，这说明酯化反应的一般过程是羧酸分子中的—OH与醇分子中—OH上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯：;;归纳总结;3;3;3;学习小结;当堂检测;1;1;;;1;;;40分钟课时作业;1;1;1;;;;解析　甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，A错误； 乙醇中混有水，加入生石灰，水反应变为离子化合物，熔、沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，B错误； 乙醇中混有乙酸，若能加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，C错误； 乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，D正确。 答案　D;;1;;1;;;;;解析　乳酸有—OH和—COOH两种官能团，羟基只能与钠反应，而羧基与Na、NaHCO3均反应，并且—OH和—COOH能发生酯化反应，当两分子乳酸发生酯化反应只生成一分子水时，其结构为链状。;;解析　该有机物中的官能团有—COOH、 和—OH；可利用酸性验证有机物中含有—COOH。;12.A是实验室中常见的有机物，它易溶于水，具有特殊香味，并能进行如下图所示的多种反应，已知C中所含碳原子数是A中的2倍。;;解析　A是CH3CH2OH，C是CH3COOC2H5，D是CH3CHO，E是CH3CH2ONa。;;;;;;14.下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。 【实验???的】　制取乙酸乙酯。 【实验原理】　甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为________________________________________。;【装置设计】　甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示三套实验装置：;【实验步骤】　A.按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入 3 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸。 B.将试管固定在铁架台上。 C.在试管②中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。 D.用酒精灯对试管①加热。 E.当观察到试管②中有明显现象时停止实验。;;解析　反应过程产生的蒸气中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、乙醇都易溶于水，所以应该做到防止倒吸。蒸气进入到饱和碳酸钠溶液中，上层即是乙酸乙酯，下层是水层，溶解了乙酸钠、乙醇、碳酸钠等物质。;