宴会服务领班职责.docVIP

岗位名称 宴会服务领班 岗位级别 所属部门 餐饮部 分 部 宴会部 直属上司 宴会服务主管 下属/主管 宴会服务员 工作经验 工作技能 学历要求 语言能力 岗位职责： 1 对宴会厅主管负责，做到上传下达，落实每日工作任务，并身体力行 1 ）每周未了解下周会议、宴会安排状况，每日了解与确认次日安排；2 ）参加每日班前会，领受上级工作指令，并汇报营业准备工作及员工意见，增强与厨房、酒水部、管事部的协调配合工作；3 ）每日做好班组的排班定岗，布置工作任务，详细说明宴会与会议的接待要点。 2 负责督导示范，做好服务员考勤考绩工作和激励沟通工作 1 ）注意在工作中身体力行，加强对服务员的督导示范作用，任何情况下均保持整洁、友好、微笑的职业形象；2 ）每日对下属服务员考勤，并作考绩记录，发现培养及推荐优秀服务员晋升，并按酒店规定实施奖惩；3 ）关心服务员实际生活与思想动态，努力创造和睦同事关系和愉快的工作气氛。 3 负责执行落实服务员培训计划 1 ）按照木部门培训计划与酒店指令，准备培训教案，执行培训计划；2 ）安排新员工岗前培训和在岗培训，重视员工业务素质与技能的提高；3 ）组织优秀老员工任教培训，自己带头示范。 4 负责宴会与会议服务接待现场质量控制 1 ）带领服务员完成接待准备工作，在宴会和会议开始前半小时检查完备情况，确保设施设备正常使用，清洁卫生、餐具食品供应情况及员工工作状态良好；2 ）现场检查督导服务员的效率与质量，确保各岗执行工作规程，提供完善服务；3 ）带头示范工作并指挥协调各岗良好合作；4 ）听取宾客意见，及时解决出现的问题；5 ）认真填写接待总结和交班记录。 5 负责配合主管做好宴会厅设施与物品的保养与管理工作 1 ）根据具体接待工作要求做好设备物品的申领和归还工作，注意餐具的更新和低易品补充工作；2 ）督促服务员做好硬件设施与物品使用记录，便于检查控制；3 ）督促服务员规范操作，减少损失与浪费；4 ）配合主管定期对设施设备及餐具进行保养维护，适时向上级提出更新和增购建议。 6 负责内外信息收集，做好客情分析 1 ）每次接待工作结束应完成当班记录和工作总结，分析客情要求准确详实；2 ）听取宾客意见和建议，了解员工思想动态，提出改进措施和促销方案或建议。 7 负责宴会和会议宾客状况控制，处理宾客投诉与意外事件 1 ）巡视宾客服务区，了解宾客意见，及时解决出现的问题；2 ）主动与宾客沟通交流，对老幼病残宾客应格外照顾，建立良好客缘关系；3 ）按酒店规定处理宾客投诉与意外事件，要求重视宾客兼顾酒店利益，并做总结归档备查。 8 努力学习，提高业务技能与管理能力。 9 完成上级交代的其他工作任务 员工签署： 日 期： 联 系 酒 店 外 部 关 系 联 系 目 的 个人工作业务总结 本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。 在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。 在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。 在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责，具有良好的思想政治素质、思想品质和职业道德。 在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。 在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。 一、回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作： 1、参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。 2、参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。 3、参与