毕业论文二稿11.docVIP

JIN JINGCHU UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 本科毕业设计（论文） 芝麻饼醇洗浓缩蛋白工艺研究 学 院 生物工程学院 专 业 食品科学与工程 年级班别 10级1班 学 号 2010407010107 学生姓名 卢意 指导教师 严佑君 2014年 6 月 7 日 目 录 TOC \o 1-3 \u 1 绪论 - 1 - 1.1植物蛋白开发利用的必要性 - 1 - 1.2植物蛋白—芝麻蛋白 - 1 - 1.3芝麻蛋白的构成 - 2 - 1.4芝麻蛋白的功能特性及未来发展展望 - 3 - 1.5芝麻蛋白制备工艺的研究现状 - 4 - 1.6本论文研究的意义、目的及内容 - 4 - 1.6.1本论文研究的意义、目的 - 4 - 1.6.2 本论文研究的内容 - 4 - 2 实验材料和方法 - 5 - 2.1实验材料 - 5 - 2.1.1实验原料 - 5 - 2.1.2主要试剂 - 5 - 2.