毕业论文-杂粮包装开题报告.docVIP

PAGE 毕业设计(论文)开题报告 学 生 姓 名： 学 号： 专 业： 艺术设计 设计(论文)题目： 有机五谷杂粮包装设计 指 导 教 师: 2012年 开题报告填写要求 1．开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效； 2．开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见； 3．“文献综述”应按论文的格式成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇科技论文的信息量，一般一本参考书最多相当于三篇科技论文的信息量（不包括辞典、手册）； 4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2010年3月15日”或“20  毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告 1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写 2000字左右的文献综述： 文 献 综 述 摘要 本文通过对五谷杂粮包装现状的调查，分析其在激烈的市场竞争中存在的劣势，运用了包装的功能和形式提出了设计的方向，通过分析包装的色彩和图案的设计规律，提出了包装的发展趋势。要想在市场化的竞争中立于不败之地，必须在保证五谷杂粮品质的同时，注重其外包装的设计，才能满足消费者的需求。 关键词 五谷杂粮 包装形式 色彩图案 发展趋势 1 前言 包装起源于贮存人类持续生存的食物的需要，当人类社会发展到有商品交换和贸易活动时，食品包装逐渐成为食品的组成部分，起着越来越重要的作用；现代包装已成为人类日常生活消费中必不可少的内容。食物易腐败变质而丧失其营养和商品价值，因而必须适当包装贮存和成为商品流通[1]。在五谷杂粮包装设计过程中，通过设计特殊的结构和美丽的装潢能给人以视觉冲击，引起人们的购买欲望，促进商品的销售，从而增加经济效益。 2 杂粮包装的现状 五谷杂粮是我们从出生就赖以维持生存的食物，是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”，是现代人的餐桌上的时尚回归。由五谷杂粮为原料，派生而来的食物，成为具有真醇品质的食物。随着人们环境保护意识的增强，绿色食品越来越受到广大消费者的青睐，“绿色消费”逐渐成为一种流行和时尚，为营销者提供了无限商[2]。随着我国在外贸中地位的上升，把我国农产品推向世界已成趋势，但是光靠产品本身是不够的，我们还要开发它，尤其是在包装上做文章，以此提升产品的经济效益，产品质量。 杂粮种类繁多，包括：高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、大豆、特用玉米、薏米等。杂粮在日常生活中食用量少，包装小，每袋重量轻，便于携带。随着人们对食品质量要求的提高，包装的材质越来越向高端化、绿色环保化方向发展，包装结构越来越多元化、精美化，以此提高食品的商品价值。传统杂粮在运输中一般使用麻袋、布袋等透气性包装，在销售过程中，杂粮一般采用散装形式，人们通过看、抓、闻、嗅来购买，最后用塑料袋散装回家，这是普通超市销售过程。 3 包装的功能和形式 现代商品社会中，包装对商品流通起着极其重要的作用，包装的科学合理性会影响到商品的质量可靠性，及传达到消费者手中的完美状态，包装的设计和装潢水平直接影响到商品本身的市场竞争力乃至品牌、企业形象[3]。杂粮由于营养丰富容易生虫、发霉、滋生细菌，不好保管，其使用品质就会明显下降。杂粮还易受到虫害和鼠类的影响，造成储藏杂粮数量上的损失，因此杂粮包装的要求是防酶、防虫、保鲜。当前杂粮包装有以下几种形式： A.散装：裸露在高温高湿的环境中，容易受到影响，品质劣变非常快，使产品既不美观，也不利于保存，使消费者易产生产品低下的错觉，影响产品档次，难于国外品牌相竞争。 B. 常规塑料袋包装：这种方式很直观，可是却使杂粮无包装可言。 C.麻袋和布袋包装：在运输和搬运过程中容易破损和泄漏，并且不能起到防虫害、防潮、防菌、保鲜等效果。 D. 复合型塑料袋：由于密封性和抗压性，在运输过程中容易出现破袋现象，用后难以分解对环境也起到不利影响，以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到一定的制约。 4 包装的色彩和图案 中国的文字源远流长,经过历史的锤炼,岁月的琢磨,使汉字本身即已具备了形象之美而达到艺术的境界。许多企业的形象标志就是汉字的抽象变形、组合。其视觉效果已成为设计民族风格的一种形式特征。 色彩是视觉传达力最活跃的因素。在竞争激励的商品市场上，要使包装