第十二章 胺和生物碱.pptVIP

第 十 二 章胺和生物碱 胺和生物碱 胺 重氮盐和偶氮化合物 生物碱 第一节 胺 胺的分类、命名 胺的结构 胺的物理性质 胺的化学性质 重要的胺 一、胺的分类和命名 胺的分类 胺的命名 胺的分类 胺可以看作是氨的 烃基衍生物。氨分 子中的氢原子被一 个、二个或三个烃 基取代，则分别生 成伯胺、仲胺和叔胺。 季铵盐或季铵碱 胺的分类 胺类根据烃基的不同而分为脂肪胺和芳香胺;根据分子中氨基的数目可分为一元胺、二元胺和三元胺。 胺的命名 习惯命名法 系统命名法 习惯命名法 对于芳香族仲胺或叔胺，则在取代基前面冠以“N”字，以表示这个基团是连在氮上，而不是连在芳香环上。 系统命名法 复杂的胺则以系统命名法命名，即把氨基作取代基，烃作为母体。 二、胺的结构 氨具有棱锥形的结构，氮原子以不等性sp3杂化轨道和氢原子的s轨道重叠形成三个σ键。剩下的未共用电子对占据一个sp3杂化轨道而处于棱锥形的顶端。空间排布近似于四面体的立体结构，氮处于四面体的中心。胺的结构与氨相似，在脂肪分子中，氮以三个sp3杂化轨道与三个其它原子（氢或碳原子）形成三个σ键，剩下的未共用电子对占据另一个sp3轨道。 胺的结构 氨、甲胺和三甲胺的结构如下： 三、胺的物理性质 低级脂肪胺如甲胺、二甲胺、三甲胺和乙胺在常温时为气体，丙胺以上是液体，含C12以上为固