酒店部长工作职责.docVIP

酒店部长工作职责 　　 1.在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。 　　 2根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备)，报总经理审批后组织实施。 　　 3制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。 　　 4严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。 　　 5经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。 　　 6负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。 　　 7负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。 　　 8定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。 　　 9负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。 　　 10准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。 　　 11抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节