产淀粉酶芽孢杆菌的筛选讲义.pptVIP

* 产淀粉酶芽孢杆菌的筛选 淀粉酶的作用及来源 目前生产应用的淀粉酶主要来源于微生物，并集中在几种细菌和真菌中，尤其以芽孢杆菌所产的淀粉酶较多。其原因首先芽孢杆菌属( Bacillus) 中能产生淀粉酶的菌种较多; 其次，芽孢杆菌属产的淀粉酶有较好的应用价值，如凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌产的淀粉酶具有耐热性; 再次，芽孢杆菌应用历史悠久，广泛用于饲料添加剂，其安全性有保证。 ※实验材料 1、实验仪器：磁力搅拌器、水浴锅、移液枪、恒温箱、超净工作台、摇床、涂布棒、接种环、枪头200μL 、显微镜、牙签（需灭菌） 2、实验试剂：无菌水、淀粉、酵母膏、蛋白胨、MgSO4·7H2O、Na2HPO4、琼脂、卢戈氏碘液、NaCl、碘、碘化钾 ※实验方法 采用初筛、复筛得到理想的菌种。 ※实验步骤 1、土样采集 从面粉厂附近采集土壤表层土样，去除表层土，在表层土下５到10ｃｍ处取样，用无菌器具采样并装入袋中，记录采样时间，地点，环境等，带回实验室。 2、产淀粉酶菌株的初筛 （1）称取土样 1 g，放于 300mL 无菌水中打散，制成菌悬液，将菌悬液置于 80℃水浴 20 min，梯度稀释至 10－5。取200μL10-3、10-4和10－5菌悬液涂布于筛选培养基上，37℃ 培养 48h。 （2）根据菌落形态筛选：待长出菌落后，先进行菌落形态观察，有芽孢的细菌往往长