08细菌的生理生化反应.pptVIP

实验八 细菌的生理生化反应 一、??目的 1.1??了解细菌鉴定中常用的生理生化试验反应原理 1.2??掌握测定细菌生理生化反应的技术和方法 二、??原理 各种微生物在代谢类型上表现了很大的差异。不同微生物因具有不同的酶系统，分解利用糖类、脂肪类和蛋白类物质的能力不同，其发酵的类型和产物也不相同。细菌的生理生化反应在菌株的分类鉴定中有很大作用。  三、??材料 　3.1??菌种 大肠杆菌（Escherichia?coli） 产气肠杆菌（Enterobacter?aerogenes） 普通变形杆菌（Proteus?vulgaris） 枯草芽孢杆菌（Bacillus?subtilis）的斜面菌种 3.2??培养基 　糖发酵培养基（葡萄糖、乳糖）、葡萄糖蛋白胨水培养基、 　　蛋白胨水培养基、淀粉培养基、H2S试验培养基、柠檬酸盐培养基 3.3??试剂?  V. P试剂、甲基红试剂、吲哚试剂、乙醚、1.6%溴甲酚紫指示剂、碘液。 3.4??器具 恒温培养箱、试管、移液管、杜氏小管。 (一)????糖类发酵试验 原理  可根据细菌分解利用糖能力的差异表现出是否产酸产气作为鉴定菌种的依据。是否产酸，(乳酸、醋酸、丙酸等)可在糖发酵培养基中加入指示剂，经培养后根据指示剂的颜色变化来判断。是否产气，(甲烷、氢、二氧化碳等)可在发酵培养基中放入倒置杜氏小管观察。