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老年人健康保健知识讲解 一 年龄界定 多大年龄算是老年人？ 我国：年龄划分 35—59称为中年 60岁以上统称为老年人 WHO：年龄划分 44岁以下为青年 44--59岁为中年 60--74岁为年轻老人 75岁为老人 90岁为长寿老人 全世界平均寿命：61岁 欧洲人：72岁 非洲人：49岁 中国人：71.8岁 日本人：78岁（最高） 二 人的自然寿命 指若无环境的干涉如:患病、被其他动物伤害、意外死亡等情况，生物能生存的时间。（周易提示：人80岁开始衰老，160岁是天寿） 注：生物的氧代谢越快，寿命越短。研究还表明，寿命与呼吸频率成反比，呼吸频率愈慢，寿命越长，如：龟每分钟只呼吸1—4次，寿命可达几百年，甚至上千年；人每分钟呼吸达12—20次，寿命是几十年。 1 衰老 指人体成熟以后，随着年龄的增加对内环境适应能力减退的一种生命现象，它是继胚胎发育、分娩、生长、发育、成熟后的必然连续过程，衰老的结果是死亡，但死亡不一定经过衰老阶段。衰老具有普遍性、必要性、进行性、有害性、个体差异性和可干扰性等基本特征。 2 衰老的原因 遗传学说 损害学说 免疫功能下降 代谢失调 3 中国老龄化现状 我国是老年人口最多、世界上增长最快的国家之一 。 60岁以上的老年人口平均每年以3%的速度持续增长。 80岁以上高龄老人已高达1100万，并以年均5%的速度递增 。 到2050年，60岁以上的老年人将约占亚洲老年人口总数的36%，约占世界老年人口总数的22.3%。 4 健康长寿 唯有健康才能长寿， 这是众人皆知的道理。 身体健康（硬件） 心理健康（软件） 健康长寿（目的） 5 健康长寿决定因素 人的健康长寿，60％取决于生活方式，15％取决与遗传，10％取决于社会安定，8％取决于医疗条件，7％取决于气候环境。 三 目前老年人的基本情况 从流行病调查资料得知： 白内障患病率：68.4％ 糖尿病患病率：4.5％ 骨质疏松症：60∽90％ 老年痴呆症患病率：1.5％∽3％ 住院率：7.6％ 残疾率：19.5％ 是生活方式和饮食营养不合理造成的。 四 老年人的生理特点 1 老年人的形体开始出现老态 2 身体成分变化 3 老年人各脏器和系统功能的衰退 4 老年人代谢功能减退 5 老年人免疫功能明显下降 五 建议老年人健康的生活方式 1 合理膳食（平衡膳食、合理营养和良好的饮食习惯） 2 适量运动（活跃的、动态的生活方式和有规律的、持之以恒的适合自己的适量运动） 3 心理平衡（要正确看待自己、正确看待他人、正确看待社会、控制自己的欲望，保持愉悦的一身） 4 戒烟限酒 中国居民平衡膳食宝塔 （2007年12月卫生部公布） 5 油：25-30克；盐6克。 4 奶类及奶制品300克；大豆类及坚果30-50克； 3 畜禽肉类50-70克；鱼虾类50-10克；蛋类25-50克。 2 蔬菜类300-500克；水果类200-400。 1 谷类薯类及杂豆250—400克。 保证饮水1200毫升 六 老年人膳食指南 1 少食多餐：老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。 2 食物多样，谷类为主，粗细搭配，软食为主：有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等 3 多素菜、少油腻：新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。少吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品。 4 多淡食、少过咸：老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，还能防止高血压等症。 5 饮食尽量多样化： 老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。 6 饮食要热：老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食用冷、凉的食物。每天足量饮水 合理选择饮料。 7 适量饮茶，限量饮酒，切勿吸烟： 适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。 8 多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食物为主，这些食物对延缓衰老有利。 9 坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品。对调节机体代谢有重要作用。 10 注意食物的色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能。 七 老年人的膳食原则 多饮水：2000～2500毫升/天，与体重和活动量有关。 多纤维：25克左右/天 少热量：碳水化合物占热量的60%、脂肪20%、蛋白质20%、胆固醇300毫克左右/天。 少盐：降低高