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专题二 微生物的培养 知识清单 为微生物的生长繁殖提供营养的基质叫做__________。从物理性质上划分，主要可分为_____________与____________，其中的_________培养基主要用于工业生产与扩大培养，而扩大培养的目的是__________________，要让培养基呈固态，一般需向其中加入_________这一凝固剂。_________培养基可以用于菌株的_________、鉴定、计数、菌种保存等。从功能上划分，可分为_________ 培养基与_________培养基，其中的_________培养基，是在培养基中加入某种化学物质,_________不需要的微生物的生长，_________所需要的微生物的生长，如__________________的培养基来筛选纤维素分解菌；以_________的培养基来筛选自身固氮微生物；在培养基中加入__________________筛选金黄色葡萄球菌；培养基中加入青霉素等抗生素抑制__________________，从而筛选__________________；以__________________的培养基来筛选尿素分解菌。而鉴别培养基是根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种_________，来鉴别相应微生物，如在培养基中加入__________________，可鉴别大肠杆菌，使其菌落呈_________色。选择培养基_________（是/不是）都是固体培养基。 2、不管哪种培养基，一般都含有___________________________等营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。如在培养乳酸杆菌时需在培养基中添加_________；培养霉菌时需将PH调节至_________；培养细菌时需将PH调节至__________________；培养厌氧微生物时则需提供_________条件。牛肉膏蛋白胨培养基中的牛肉膏能够为微生物提供___________________________，主要提供_________；蛋白胨能够为微生物提供__________________，主要提供_________。 3、获得纯净培养物的关键是__________________，主要包括消毒与_________。对实验操作空间、操作者的衣服、双手应该进行清洁与_________；培养皿、培养基、接种用具应该 _________ ；实验操作应该在__________________进行。操作者的双手一般用__________________进行消毒；接种环、涂布器应该用__________________灭菌；培养基一般用__________________进行灭菌；培养皿、滴管等玻璃器材一般用_________进行灭菌。接种室、超净工作台、接种箱在使用前可以用_________照射30min，进行消毒处理。不论是消毒还是灭菌，其主要的原理都是在理化因素的作用下使微生物_________变性或者_________破坏损伤，以杀灭微生物。 4、固体培养基的制备一般包括计算、称量、_________、_________、_________、_________。在灭菌后，待培养基冷却到______左右时，便可以进行倒平板操作。在倒平板过程中，拔出棉塞后需使锥形瓶瓶口通过火焰的原因是___________________________，平板冷凝后，需倒置的原因是______________________________________________________。 5、微生物的接种最常用的方法是__________________ 、 __________________ ，其中___________________________ 除了可以用于微生物的分离、纯化外，还可以用于菌落的计数。平板划线法是通过_________在琼脂固体培养基表面连续的划线操作，将_________的菌种逐步_________到培养基表面，在数次划线后培养，可以分离得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的_________。在划线操作中，第一次划线前要灼烧接种环的目的是____________________________________；在第二次、三次…划线前灼烧接种环的目的是____________________________________________________________________ 划线结束后还需灼烧接种环的原因是____________________________________________灼烧接种环