阳光餐厅创业策划书-公开课件（讲义）.pptVIP

阳光餐厅 目录 第一章 项目分析 学校食堂市场调研报告图表 引发我们的思考 —— 一种新模式的餐厅 首先，引入绿色健康的消费理念。 其次，打造温馨浪漫、干净卫生的就餐环境。 再者，解决学生营养不足等方面的问题，重点打造一些适合学生的饭菜。 同时，将中医食疗理论与现代餐饮有机结合，达到真正的健康饮食，科学饮食。 咽炎食疗法： 荸荠萝卜汁、枸杞粥、蜂蜜茶 服务特色 食疗宣传角： 在餐厅一角摆放健康食疗书籍，既打发了消费者的等待时间，又丰富了消费者的饮食健康知识 绿色新鲜的蔬菜：在餐厅经营的中后期，我们有意向开发自己的蔬菜等原材料农场，自给自足，更能保证本餐厅食物的绿色、健康。 自助厨房自助做餐服务：餐厅特设有家庭式小厨房（提供所需厨具），为顾客提供做餐环境，各式新鲜蔬菜，还有厨师现场辅助指导。不仅可以学习做菜的机会,还能真切体会到家一般的温馨。（置办专业的菜蔬超市，包含全面的原材料，供应自助做餐的方便。） 餐厅一角设留言板（祝福板）、照片墙，同学可以粘贴自己的心情便条让消费者找回曾经的回忆 第三节：市场分析 走优质高效的快餐化道路 更加强调就餐环境的情调、氛围 生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 重视个性化、特色化、形象化的服务 重视人们的情感生活、社交活动