浅析如何加快我国茶叶产业化发展对策研究.docVIP

PAGE PAGE 1 浅析如何加快我国茶叶产业化发展对策研究 　　摘要：中国是茶叶的故乡，也是世界上最早进行茶叶商品化生产的国家，在国际茶界具有举足轻重的地位。近年来，我国茶产业的发展速度可谓是突飞猛进，茶叶产量逐年增加，出口也是稳中有升，如何把茶产业打造成我国的优势产业，根据我过茶产业现状以及茶叶产业化发展状况，提出加快我国茶叶产业化发展对策建议。 　　关键词：产业化发展状况对策建议 　　一、我国茶产业现状 　　从我们国家的茶产业现状来说，我们国家的市场的构建与运行都相对于国外有很大的差距，我国市场的构建与运行影响了我国茶产业发展。在我国茶产业来看主要是我国的茶叶没有做成品牌，导致了我国的茶产业缺少品牌，通过这些就可以看出我们国家的茶产业在世界上的排行。但是不得不知道的是，我们国家从古至今都是产茶叶的大国家，但是茶叶大国与茶叶强国是不同概念，我们国家虽然是茶叶大国但不是茶叶强国。因此，我们需要打造我们自己的茶叶品牌，只知道有这种茶叶，没有将茶叶做成品牌，这是不行的，在中国人的心目中也是一个磨灭不掉的印记。在中国生产茶叶的县非常多，总共有2000多个，其中生产的茶也不乏名茶优茶。但是真正做出品牌的茶却很少，能说出来的茶的品牌也是不多的。 　　另外一个阻碍我国茶叶发展的因素就是茶行业的混乱，恶性竞争，导致茶市场不好。主要是现在中国的茶叶还没有准确的价格定位，导致很多商家乱喊价，乱要价的场面，也有部分商家违背行规，恶性竞争，导致了消费者分不清什么茶是真的，什么茶是假的，引起了消费者的不信任，给行业带来了巨大的负面影响，也打击了消费者对名茶的信心。 　　二、茶业产业化的发展的状况 　　1、农产品流通环节多，损耗大，是导致农产品“买难卖难”的重要原因。茶业从田间到消费者能享受到茶的甘甜香醇，要经过数个环节，每增加一个流通环节，成本都将增加。同时，由于物流设施建设滞后，在此背景下，加快茶产品流通环节成为当今的一个重要探索。 　　2、龙头企业+基地+农户模式在茶产业中普遍存在，即企业通过基地与农户连接的模式，然后由企业再与市场直接联系的方式。借助企业的经营规模，最大限度的实现自动化和机械化操作，减少手工操作带来的二次污染，提高茶叶质量，降低企业成本。企业由于有独立的组织结构，可以使经营有序的进行，同时拥有高素质的管理人才队伍，更易形成规模经济，提高产品的竞争力。企业各职能部门的管理人才拥有相关专业知识，能够跳出小农意识，拓宽视野，获得市场的第一手供需信息，根据市场需求定位产品。产品的知名度首先需要的是质量，其次品牌的效用也不能低估。一个知名度和消费者认可度高的品牌本身拥有极高的价值，从而使得产品附加值也得到提高。近年来进入茶业的企业越来越多，在政府政策性支持和企业自身发展基础上，已经打造出不少知名品牌。企业在推广和创造品牌上比单个的茶农具有极大的优势，消费者对认可的品牌容易形成习惯性购买，大大降低了企业的营销成本。 　　3、中国茶文化内涵的一种重要表现形式。中国的茶文化已经有几千年的历史，也是中国礼仪的体现，在中国如果有客人到家里做客，首先都是把茶泡好给客人品尝，这就充分体现了茶文化在中国礼仪的重要性。 　　三、促进我国茶叶产业化发展对策建议 　　第一，要加快研究出代表茶叶特质、并极具竞争力的统一品牌。加强文化宣传力度，引领茶产业的发展，当今世界，文化与经济、政治相交融，在综合国力竞争中的地位和作用日益凸显，文化的力量深深熔铸在民族的生命力、创造力和凝聚力之中。文化的价值理念正从文化从属论到文化立国论转变，文化事业面临着一个难得的机遇，文化已经成为人类社会发展的战略资源和财富。在茶文化的发展过程中，始终内含着一种真、善、美的崇高精神，茶文化的核心就是和谐，其中的精神内涵已与云南各地的民族意识、民族气质、民族品格水乳交融，向世人展现了一幅幅人与自然、人与人和谐相处的生活画卷。 　　第二，扶持龙头企业，推进产业化经营。在茶加工上，规范加工技术，根据茶叶品种的特点和企业加工的情况，适当改良技术。在加工企业方面，鼓励和支持企业之间的合并重组和组建股份制企业，使企业做大做强，同时通过招商引资吸引国内外大型茶叶加工企业入驻。实行企业联合基地、联合市场，基地联合农民的产、加、销、贸、工、农一体化的经营管理模式，引进现代企业管理制度，以较高的管理水平和技术水平，以较强的新产品开发创新和辐射能力，延伸茶叶产业链，全面推进我国茶叶产业化开发的进程。 　　第三，搭建茶业经营平台，创新茶业流通体系。搭建茶叶经营平台，实现茶业产销的信息化。通过建立茶业电子商务平台。为茶商提供商务、信息、合作、人才等交流通道，培育茶叶流通体系，实现茶业流通体系的现代化。《农产品电子商务白皮书（2012年）》显示，涉农电子商务（涉及农村、农民和农业的电子商务）呈现快速增长态