食品添加剂基本知识培训演示课件.pptVIP

? 食品生产监管司 食品添加剂基本知识   国家质检总局食品生产监管司 * 食品添加剂定义 一 主要内容 食品添加剂相关规定 二 食品添加剂分类 三 食品添加剂生产许可发证情况 四 一、食品添加剂定义 指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 --《中华人民共和国食品安全法》 二、食品添加剂相关规定 食品添加剂 相关规定 GB 2760-2007 《食品添加剂使用 卫生标准》 GB 14880-1994 《食品营养强化剂 使用卫生标准》 卫生部 公告 二、食品添加剂相关规定 A GB 2760-2007 《食品添加剂使用卫生标准》 GB 2760-2007 《食品添加剂使用卫生标准》  —如何理解GB 2760-2007 按食品种类查阅 膨化食品可 使用的添加剂类别 —如何理解GB 2760-2007 按食品添加剂种类查阅 添加剂二氧化钛可用生产食品种类 二、食品添加剂相关法律法规 B GB 148