2019-2020年新教材人教版生物必修1同步测试：2.3细胞中的糖类和脂质.docVIP

PAGE 课时素养评价 五 细胞中的糖类和脂质 (20分钟　50分) 一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分) 1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 (　　) A.只含C、H、O　　　　　 B.O原子比例高 C.H原子比例高 D.C原子比例高 【解析】选B。糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。 2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。下列有关糖的叙述中,不正确的是 (　　) A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖 B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀 C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性 D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收 【解析】选B。麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。 【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。 3.下列物质中属于固醇类的是 (　　) A.淀粉酶和蛋白酶 B.性激素和维生素D C.纤维素和糖原 D.生长激素和胰岛素 【解析】选B。淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。 4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是 (　　) A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输 B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D D.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 【解析】选C。胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。 【误区警示】脂质≠脂肪 脂质是一类有机物,包括脂肪、磷脂和固醇,脂肪只是脂质中的一种。 5.下列有关糖类和脂质的叙述,正确的是 (　　) A.糖类和脂肪都含C、H、O三种元素 B.大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸,室温时呈固态 C.脂肪分子可以溶于水和有机溶剂 D.脂质都是细胞中良好的储能物质 【解析】选A。糖类和脂肪都含C、H、O三种元素,A正确;大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态,B错误;脂肪不溶于水,溶于有机溶剂,C错误;脂质中只有脂肪是细胞中良好的储能物质,D错误。 6.如图是由3个圆构成的类别关系图,符合这种类别关系的是 (　　) A.Ⅰ脂肪、Ⅱ磷脂、Ⅲ固醇 B.Ⅰ淀粉、 Ⅱ糖原、 Ⅲ纤维素 C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D D.Ⅰ原核生物、Ⅱ细菌、Ⅲ酵母菌 【解析】选C。由题图可知,Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系,Ⅰ包含Ⅱ和Ⅲ。脂肪、磷脂和固醇都属于脂质,三者为并列关系;淀粉、糖原和纤维素都属于多糖,三者为并列关系;胆固醇和维生素D都属于固醇;酵母菌属于真核生物。 【方法规律】韦恩图的解题方法 (1)“识图”——仔细审视图形集合,明确各图形集合之间的相互关系,分清是并列、包含还是相交,如题图中Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系,Ⅰ包含Ⅱ和Ⅲ。 (2)“联系”——辨清图形集合相互关系后,联系已学知识将图形集合所表示的概念具体化,如题图中Ⅰ表示固醇,Ⅱ、Ⅲ分别表示胆固醇、维生素D。 7.淀粉、纤维素和糖原的共同特征是 (　　) A.细胞内储存能量的物质 B.含有C、H、O、N四种元素 C.共同存在于动植物细胞中 D.单体都是由葡萄糖构成的 【解析】选D。纤维素作为细胞壁的主要组成成分,不能储存能量,A错误;淀粉、纤维素和糖原均为多糖,糖类只含C、H、O三种元素,三者的单体均为葡萄糖,B错误、D正确;淀粉和纤维素主要存在于植物细胞中,糖原主要存在于动物细胞中,C错误。 8.过度肥胖影响健康,下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法,正确的是 (　　) A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,只要少吃油腻的食物即可 B.为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,同时使用高效减肥药 C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗 D.为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜 【解析】选C。肥胖的原因是脂肪过多引起,而糖类过剩时会转化为脂肪,所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物,也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入,故A错误;高效减肥药对身体有害,可能导致能量供应不足,故B错误;减肥时要多运动,增强脂肪的