第二章 植物的矿质营养 (2).pptVIP

第二章 植物的矿质营养 有收无收在于水 收多收少在于肥 ? 第二章 植物的矿质营养 矿质元素的吸收 矿质元素的运转 矿质元素的同化 第一节 植物必需的矿质元素 一、 植物体内的元素与类别 1、 矿质元素与非矿质元素 1）矿质元素：将植物烘干并充分燃烧后，余下一些不能挥发的残烬称为灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。 2）非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气中的元素，如C、H、O、N、S等）。 （一）、 研究方法 灰分元素法： 水培法： 沙培法： 气培法： 1、必要性：如缺乏，生长发育发生障碍，不能完成生活史； 2、专一性：如除去表现出专一的缺乏症，且可预防与恢复； 3、直接性：在植物营养生理上表现直接的效果。 （三）植物必需矿质元素的分组 根据植物的需要量和在植物体内的含量分： 大量元素：C、H、O 、 N、P、K、 S、Ca、Mg、Si(10种) 微量元素：Cl、Fe、Mn、 B、Na、Zn、 Cu、Ni、Mo (9种) 三、植物矿质元素的生理作用 共同的生理作用 1、是细胞结构物质和生物大分子的组成成分； 2、通过调节酶活动来调节植物生命活动； 3、起电化学作用，包括离子浓度的平衡、胶体的稳定及电荷中和等。 根据生理生化功能的分组 第一组：作为生物大分子的组成成分 N: NO3- , NH4+ S: SO42+ 第二组：参与能量代谢和维持细胞结构完整性 P: HPO42- , H2PO4- Si: H4SiO4 B: H3BO3 第三组：保留离子状态的营养 K+ Na+ Ca2+ Mg2+ Mn2+ Cl - 第四组：参与氧化还原反应的营养 Fe2+～3+ Cu+～2+ Mo4+～6+ : MoO42+ Zn2+ Ni2+ 四、植物缺乏矿质元素的诊断 （一）病症诊断法 缺素症：缺少任何一种必需的矿质元素都会引起特有的生理病症。 可移动元素：老叶 不可移动元素：新叶 缺素症检索表： （二）化学分析诊断法 刚成熟的叶片 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 一、生物膜 选择透性 流动镶嵌模型： 磷脂双分子层 外在蛋白 内嵌蛋白 组成 1、类脂 (1)磷脂: 磷脂酰胆碱PC、 磷脂酰乙醇PE、 磷脂酰乙醇胺PEA、 磷脂酰丝氨酸PS、 磷脂酰甘油PG、 磷脂酰肌醇 PIPI2PI3和心磷脂CL (2)鞘脂 (3)半乳糖脂 (4)硫脂 (5)固醇类 膜脂的运动 2、蛋白质 按在膜上的位置分: 外周蛋白、内嵌蛋白、脂锚定蛋白 按功能不同分: 催化蛋白、蛋白载体、溶质通道蛋白和受体蛋白 脂锚定蛋白 二、离子的跨膜运输 1、简单扩散 2、协助扩散 1）通道运输（通道蛋白） ① Channel ② 专一性 ③ 开关控制 ④ 被动运输：扩散 ⑤ 研究技术： 膜片钳技术 K+和Ca2+通道 膜片钳技术 2）载体运输 ① 单向运输载体： 催化分子或离子 单方向地跨质膜运输。 Fe2+, Zn2+, Mn2+, Cu2+ 2）载体运输 ② 同向运输器： Cl-, K+, NO3- NH4+, PO33- ③ 反向运输器 Na+, Ca2+ （二）主动运输 质膜上存在ATP 酶，它催化ATP水解 释放能量，驱动离子的运转（生电泵）。 1、质子泵 生电质子泵 H+-泵ATP酶 H+-焦磷酸酶 制造电化学势梯度 2、其它离子泵： 钙泵 Ca2+-ATP酶 第三节 植物体对矿质元素的吸收 1、离子吸附在根部细胞表面 呼吸产生的H+和HCO3- 离子交换吸附 土壤胶粒表面带负电荷，吸附阳离子； 根呼吸释放CO2, 转变成 H+ 和 HCO3- 通过离子交换吸收进入根部 2、离子进入根的内部： a. 质外体途径 b. 共质体途径 内皮层 凯氏带