第一章茄果类蔬菜栽培.pptVIP

第一章 茄果类蔬菜 茄果类蔬菜是指茄科（Solanaceae）植物中以浆果作为食用的蔬菜，主要有番茄(Lycopersicun esculentun Mill)、茄子(Solanum melongena L.)、辣椒[Capsicum frutescens L.(syn. C.annuum L.)]，这类蔬菜含有丰富的营养物质，在栽培中占有重要的位置，我国南北各地普遍栽培。近年来随着保护地的发展，茄果类蔬菜基本上实现了周年生产和周年供应。 茄果类蔬菜 第一节 番茄 第二节 茄子 第三节 辣椒 第二节 茄子 茄子(Solanum melongena L.)生长期长，适应性强，产量高，栽培技术要求不太严格。生产上的主要问题是病害问题。苗期的立枯病、猝倒病较为严重，苗期病害可带到田间，带到开花结果。定植后易发生黄萎病、褐纹病、绵疫病，整个生长期病害是不断的，所以，要特别注意。 一、生长发育特点及栽培特性 1、属假二杈分枝 主茎生长到一定程度，顶芽变成花芽，花芽下的两个侧芽抽生成侧枝，代替主轴生长，与合轴分枝有本质上的区别。花芽下面的叶因品种而异，早熟品种6～7片叶，晚熟品种8～9片叶，花芽下的两个侧芽生成第一次分枝，上面陆续形成花芽和一对分枝（门茄、对茄、四面斗、八面风、满天星），全株呈现“伞形株型”，一层一层地结果。茄子这种分