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撰写食物中毒调查报告的基本要素 28例副溶血性弧菌食物中毒发病曲线图 表3 中毒病人主要临床表现频率分布 * * 食物中毒调查报告是食物中毒案件的总结报告，必须遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则，做到格式规范、内容科学严谨、实事求是、论证逻辑严密、以及阐明的观点和结论有科学依据。食物中毒调查报告的格式分为首部—正文—结尾—落款四个组成部分，基本要素包括中毒经过—流行病学调查—临床表现—检验结果—调查结论—处理结果。下面就调查报告的结构方式和基本要素谈几点粗浅看法，仅供参考。 一、首部 首部是调查报告的起始部分，具有确定主旨、明确性质和内容、说明有关情况等作用。通常有下列要素构成： 1、标 题 标题要概括地表达报告的性质和内容，简短鲜明，一目了然。可采用单行式标题，由“调查单位名称＋事由＋文种，如“关于＊＊＊饭店的食物中毒调查报告”。 2、前言 　　前言是概括全文内容，简明扼要地表明全文主旨。一般用来介绍肇事的单位、中毒时间、原因食物、中毒原因、致病物质及中毒人数等。 　　如“＊＊＊饭店于2003年10月1日晚餐供应被副溶血性弧菌（V.parahaemolyticus）污染的菜肴，造成28人食物中毒。” 二、正文 正文是调查报告的主干部分，是全文的重点。要求层次清