英语 教案-杨蓉 第二周.docVIP

酒店服务英语 课程设计 教案 部门：酒店旅游专业公司 授课人：杨蓉 备课内容 执教人随笔 课题：酒店前厅 Unit2 Front Office 注意事项： 提前准备好视频，又有趣的幽默短片，营造良好的英语氛围。 学情分析： 所教授班级为14级中旅1班，14级中旅2班、13级中旅1班、13级中旅2班、13级中旅3班、13级春中旅1班。 14级班级初步接触专业英语，有一定的好奇，因此学习兴趣较浓，但大多英语基础薄弱，需要从基础入门学起。 13级班级学习过一年的英语，对英语学习产生疲乏抵触心理，但是课堂中懂得配合老师，因此适合互动性教学。 教材分析： 《酒店实用英语》是高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、高职教育酒店管理专业、酒店管理专业的基础课程。本课程实用性较强，分为前厅、客房、餐饮、康乐等四个模块，涉及到各个岗位的专业词汇，重点句型、情景对话等。 教材难度对于中专学生而言，相对较难，需要做简化处理。但是教材知识涵盖全面，可以让学生对饭店服务的常用英语有初步而全方位的了解和认识，使学生具备从事饭店服务工作的基本英语听力及口头表达能力，从而提高其熟练地运用英语与外宾交流与沟通的基本职业能力。 教学三维目标 知识目标： 1、通过学习，掌握酒店日常交流用语，熟悉酒店服务用语基本句型。 2、使学生掌握前厅服务（Front Office）工作中基本的英语口语表达。 能力目标： 1、能够使用酒店基本服务用语，做情景模拟沟通对话。 2、掌握欢迎问候、打招呼、介绍、引领的基本句型。 3、能够使用所学话术做简单的情景模拟沟通。 德育目标： 1、通过学习酒店服务用语，增强文明礼貌教育，培养学生养成礼貌用语习惯。 2、通过各部门岗位教学，培养学生爱岗敬业的工作态度。 3、克服英语学习压力，养成开放的学习态度。 教学重点： 订房（make a reservation） 入住（check in） 结账(check out )时的表达表达方式、重点句型、对话 教学难点： 订房（make a reservation）入住（check in）以及结账(check out )时的表达方式、重点句型、对话 教学方法： 多媒体教学、趣味教学、任务型教学 问题导入（Lead in with questions） 启发思考（heuristic method） 互动讲练（interactive teaching and practice） 情景模拟（Scene- Simulating） 课时： 45分钟*2课时 教具： 多媒体设备、传统黑板、字母卡片， 单词拼读卡片，课件ppt  教学过程： 教学环节 教学内容 教师/学生活动 备注 导入： Warming up 3分钟 Happy melody: Follow me stand up / sit down T: Follow me stand up, follow me sit down, follow me stand up, follow, follow me, follow, follow me. Ss: Do action T: Very good / Excellent / Perfect 开场教授《Follow me》的歌曲，要求老师边唱边配合动作。语速时快时慢，以增加趣味性，进一步调动学生参与到课堂的积极性。 及时表扬学生，表情要夸张到位，用语可以更加丰富。 新授课 1、复习门童打招呼，自我介绍，以及引领时用语（宜快） 2、问问题导入课题 Have you ever reserved a room ? tell us your experience. Do you know the basic procedures of receiving a room reservation.? 3、引导学生说出酒店房间的类型（type of rooms）， 教师总结. 4、具体讨论客人预订房间时用语(type of rooms , date ,members, name and telephone, make a confirmation), 逐句讲解。(重点) Room Reservation. Can I help you? I’d like to reserve a room for…. What kind of room would you like? I’ll send you the confirmation letter 5、具体导论客人入住（check in）时情景用语(if there is a reservation，confirmation and registration form filling)（重点） 6、具体讨论客人结账（check o