用汤匙把水和把已经用牛油均匀地搓好的面粉搓成面团并压平A．.ppt

水 麵粉 牛油 蛋汁 酥皮主要材料： ? 製作酥皮菜式 1. 1. 1. 用油搓法時，把手提高 薄餅 普通酥皮 ㄧ層餅皮,常用的酥皮 椰撻 多層酥皮 多於ㄧ層的酥皮,油粉較多 用手把牛油和麵粉用油搓法均勻地搓 Ｂ．加一些水，用湯匙把水和把已經用牛油均勻地搓好的麵粉搓成麵團並壓平 Ａ．用手把牛油和麵粉用油搓法均勻地搓 Ｂ．加一些水，用湯匙把水和把已經用牛油均勻地搓好的麵粉搓成麵團 吞拿鱼稣 多層酥皮 多於ㄧ層的酥皮,油粉較多 Ａ．用手把牛油和麵粉用油搓法均勻地搓 Ｂ．加一些水，用湯匙把水和把已經用牛油均勻地搓好的麵粉搓成麵團 ? 製作酥皮基本方法 1.用手把牛油和麵粉用油搓法均勻地搓 2.加一些水，用湯匙把水和把已經用牛油均勻地搓好的麵粉搓成麵團 3.用麵粉棍把麵團壓平 ? 我的作品 (相片) C 個人資料  李嘉瑜 3C07