实习报告张翼德大饭店.docxVIP

实习单位 实习单位: 实习时间: 系 别: 学生姓名: 专 业: 班 级: 学 号: 辅导员: 审定成绩: 四川天一学院2014级统招生 寒假社会实习报告 阎中张翼德大酒店 2016年1月16 口至2月17 口 旅游系 酒店管理 酒店管理班 填表日期：2016年2月23日 实习报告 -、实习前的准备: 介绍实习的目的、单位或部门的概况及发展情况，实习要求等。 二、 实习内容： 介绍实习的时间、安排情况等;然后按照顺序逐步介绍安排工作的具体事项, 包括工作的内容，专业知识与技能在实习屮的运用，再介绍一?些工作屮遇到的问 题或一些重要的事件。 三、 实习结果： 介绍实习中是否有做到规定目标，实习过程中遇到问题的分析思考对策等。 四、 实习总结： 总结实习过程屮的心得感受和收获体会，找出实习屮不足之处，简要介绍今 后的学习锻炼的努力方向。 实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我 们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了 见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作屮去，为以后进-?步走向社会打 下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好口己的学习方式，适应社会，才能被 这个社会所接纳，进而生存发展。刚进入单位的时候我冇些担心，经历了一连串 的实习Z后，我努力调整观念，止确认识了单位和个人的地位以及发展方向，我 相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路 上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为社会公认 的人才。 实习前的准备： 学校是允许我们a己寻找实习单位，所以在耍去实习前的一周我就开始搜索 各方面的信息。虽说现在的社会现实下每个人都不太好找工作，但是就酒店这一 行业来说，酒店的发展前景是很大的，所以我们找到一份工作也是很容易的。因 为我的实习是短期的，很怕老板会不用我，但是我还是坚定着我的决心去试一试, 没想到与他们进行交谈后，他们很爽快的聘?用了我。 实习的地点：四川省南充市闻中市 实习酒丿『闿屮张翼徳大酒丿占 实习部门：餐饮部 实习的口的： 其实我们每个人无论是旅行、自主创业、为别人工作都是有目的去进行。那 么实习是为了更好的适应社会，为自己以后找工作做更好的基础打算。在现在的 社会条件下，每个人找工作都不是那么简单，它需要我们付出百分Z百的努力, 所以我们需要更快、更好的适应社会，这样才不会被社会所淘汰。 实习内容： 了解酒店背景： 闿屮张翼徳大酒丿占地处闿屮市七里开发区，位于张飞牛肉公司三国文化产业 园内，环境优美，交通便利（212国道旁）。占地面积12000余平方米，是一家 集住宿、餐饮、购物、娱乐、会议、商务于一体，按国家准4星级标准设计修建、 汇集三国文化为一体的现代化酒店、高端设计、装饰典雅、设施齐全。酒店设有 精品中餐厅；巴西风情咖啡会所；客房93套（8套单间、79套标准间、6套豪 华套房）配备屮央空调；酒丿占提供干、湿洗衣服务；商务屮心还可以为您捉供文 秘、传真、打印、复卬服务；是您会议、商务、宴请和休闲娱乐的理想选择、闻 中张翼德大酒店按照国际酒店业的管理要求，实施规范化、制度化、程序化的管 理，它将以崭新的面貌，富有个性的一流服务展现于旅游业市场，为川东北的经 济建设服务。 了解酒丿占的组成： 酒店有很多部门组成，主耍有客房部、餐饮部、工程部、保安部和前厅部等。 酒店各个部门都是相互联系、相互制约的，才能让一个酒店正常的运作。 了解酒店的宗旨和愿景： 酒店的宗旨是以最大的力量和最真诚的心来满足客人的需求，酒店的愿景是 展望未来，用更好的服务和姿态来迎接未来。 了解餐饮部： 餐饮部依照酒店的营业及管理政策，全面负责餐饮部的各项预算、策划、运 营、督导屮、西餐、小吃各部经理、总管事等严格按照要求完成工作，并按需向 客人提供高质量的餐饮服务。 实习的获得和体会： 获得： (1)当然最好的证明就是通过自己的辛苦劳动所获得的报酬，虽然不是很多， 但它是自己短短工作一个刀的证明。 在这期间认识到了很多的人，交到了一些真朋友，他们在我的生命屮留下了美好 的回忆。 它让我更明白了自己，明白了自己想要的工作、想要的生活、想要的未來。 体会： 实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己 所学的理论知识冇用武Z地。只学不实践，那么所学的就等于零。 我觉得实习也就好像是一份止式的工作，它会让你以最快的速度去适应它， 在不知不觉中我会觉得我在这个岗位上已经能够得心应手了，并且也能够用所积 累的经验来处理一些突发情况。 实习的心得和冋顾： 心得： 真诚，我们对待每个人都耍真诚，不管是同事还是客人。只有真诚对待他人， 他人才会对你付出真心。激情与耐心，就像火与冰，看似两种不同的东西，却能 碰撞出最美的火花。我们