高中化学 第三节 生活中常见的有机物乙醇课件 新人教版必修2.pptVIP

* * * * * * * * * * * * 复习 烃的衍生物和官能团的概念 二、乙酸 1、乙酸分子的结构： 分子式：C2H4O2 结构简式： CH3COOH 官能团： —COOH（羧基） H O H—C—C—O—H H ‥ 电子式： H : C : C : O : H ‥ ∷ H O H ‥ ‥ ‥ ： 结构式： 3、化学性质： （1）酸性： a、与Na2CO3溶液反应： b、与活泼金属反应： Mg + 2CH3COOH →(CH3COO)2Mg + H2↑ Na2CO3+2CH3COOH →2CH3COONa+CO2↑+ H2O ∴ 酸性：CH3COOH H2CO3 2、乙酸的物理性质： 乙酸俗称醋酸，是一种有强烈剌激性气味的无色液体。溶点16.6℃，沸点117.9℃。乙酸易结成无色冰状晶体（所以纯净的乙酸又称为冰醋酸）。乙酸易溶于水和乙醇。 （2）酯化反应（P.69 实验3-4，现象？） 定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 注意:①酯化反应的本质：酸脱羟基,醇脱氢。 ②酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 a、中和挥发出来的乙酸，生成没有气味的醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味） b、溶