蛋白质分子的结构原理.pptVIP

一.蛋白质空间构象与肽平面关系 2.主链的肽平面和平面间扭角 　 3.多肽链构象中的势能影响 非键作用能 EKL（φ、ψ） 偶极作用能Ed（φ、ψ） 单键旋转的本征扭转能Etor（φ、ψ） 总的势能 二.蛋白质分子的二级结构(secondary structure) 1.α-螺旋 蛋白质分子构象其它螺旋结构 多肽链不同氨基酸侧链具各自确定的选择性不强的螺旋倾向性 2.β-折叠 3.无规则卷曲 4.超二级结构和结构域 结构域 三.蛋白质分子的三级结构 蛋白质三级结构给出的信息或内容 三级结构4方面特征规律 四.蛋白质分子的四级结构 可看成超二级结构单元的组合。蛋白质分子中某些特定的区域，在结构与功能两个方面有着特征性意义。 有别于蛋白质其它区域 结构有相对的完整或独立性 功能也有着特征性标志 在某些条件下，它们可被分离。从DNA→RNA→蛋白质法则中，基因在 DNA 序列上被内含子分隔成一段段的外显子，许多蛋白质分子中发现这些外显子对应的即蛋白质分子中的结构域部分 免疫球蛋白的2个重链和2个轻链，可区别为12个结构域；肌动蛋白分子的马达结构域；细胞色素b5可分为血红素结合部分与膜结合部分两个结构域等 三级结构即蛋白质分子多肽链的3维空间构象 在X-线衍射分析中，从蛋白质晶体的不对称