新形势下酒店管理模式的创新探讨.docVIP

新形势下酒店管理模式的创新探讨 　　【摘要】新的形势下，酒店要迎接各种挑战，使自身立于不败之地，就必须在经营与管理上进行改革和创新。其中，酒店的管理战略在企业的可持续发展中具有重要地位，是其核心因素，也是酒店的核心竞争力的重要元素。因此，酒店管理模式的持续创新，对酒店竞争力的提升至关重要。本文的主要内容就是从管理模式的创新上进行分析，提出解决的对策，以提升酒店管理的质量。 　　【关键词】新形势；酒店管理模式；创新 　　酒店要想在激烈的竞争中取得一席之地，就必须在新形势下对自身所面临的挑战进行深刻的分析，改变传统、守旧的酒店管理模式，并采取积极的改革措施将挑战转变为酒店发展的机遇。在酒店管理中，要加强员工与消费者的有效沟通，员工之间的有效沟通，这是创新的基础；还要做到个性化的服务和对个性化的酒店文化的打造；最后还要对酒店的人才管理、人力资源的管理进行创新，只有这样才能全面提升酒店管理的创新能力。 　　一、加强员工与消费者之间、各部门员工之间的有效沟通 　　首先，加强员工与消费者之间的沟通。通酒店服务不仅具有有形产品而且还有无形产品。酒店向消费者提供的无形产品就是酒店服务。要在无形产品上下功夫，在无形产品上提升服务的品质，就需要员工与客人面对面地、真诚地、细致的进行沟通与交流。只有对顾客的习性进行很好的把握，跟顾客建立良好的关系，才能了解他们的喜好，才能得到他们的意见和建议