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槟榔时尚与疾病 医学社会学 医学与哲学(人文社会医学版)2010年10月第31卷第10期总第411期 槟榔时尚与疾病 张姗姗①凌天牖①贺达仁② 摘要:我国咀嚼槟榔已经有两千多年的历史,形成了独特的槟榔习俗文化.但是近二三十年来随着槟榔生产进入产业化 进程,咀嚼槟榔的人数猛增,相关疾病的发病率开始升高.从社会和医学的角度对这一现象进行了分析,并得出了需要控 制咀嚼槟榔流行的结论. 关键词:咀嚼槟榔,槟榔依赖,咀嚼槟榔相关疾病 中图分类号:R—O5文献标识码:A文章编号:1002—0772(2O1O)10—0042—03 BetelQuidFashionandDiseasesZHANGShan—shan,LINGTian—you.HEDaren.DepartmentofStomatology,丁^PSec— ondXiangyaHospital,CentralSouthUniversity,Changsha410011,China Abstract:ThehistoryofbetelquidchewingismorethantwothousandsyearsinChina.andhasformedadistinctbetelquid customculture.Withthedevelopingofthebetelquidindustryproduction.therearemoreandmorepeopleadoptthishabit. Themorbidityofthecorrelationdiseasesofbetelquidchewingisincreasing.Thispaperanalyzesthisphenomenonfrom socialandmedicalperspective,andyieldsaconclusionofcontrollingtheprevalenceofthebetelquidchewing. KeyWords:betelquidchewing,betelquiddependence,correlationdiseasesofbetelquidchewing 槟榔是槟榔树的果实,可食用,有较高的药用价值.很久以 前我国一些地区就有咀嚼槟榔的生活习惯,人们还将其作为必 备品用于各种重要的礼俗中,形成独特的槟榔习俗文化.随 着改革开放浪潮的推进,我国大陆的槟榔生产进入了产业化进 程,产量逐年攀升,咀嚼槟榔的人越来越多,由此带来了一系列 健康和社会问题,本文就此做一反思. 1槟榔和槟榔习俗文化 1.1槟榔的属性 槟榔是热带棕榈科常绿乔木槟榔树的果实,呈椭圆形,成熟 时颜色橙红,可作食用,也是一种传统中草药在我围主要生长 在海南和台湾两省.其主要化学成分是碳水化合物,脂肪,蛋白 质,粗纤维,多酚类,生物碱和矿物质等.生物碱是槟榔最重要 成分之一,其中槟榔碱和槟榔次碱与咀嚼槟榔引起的疾病关系 最为密切.槟榔也是一种精神活性类物质,咀嚼后会产生心理 兴奋,有成瘾作用[1】. 1.2我国的槟榔习俗文化 我国种植和咀嚼槟榔已有两千多年的历史,在古代它不仅 是传统的中药材和日常嗜好品,而且还是婚礼,人际交往中重要 的载体,因此形成了独具特色的槟榔习俗文化,根据用途可分为 婚礼上的槟榔习俗文化和社会礼节,交际上的槟榔习俗文化两 个主要的方面. 槟榔的名字包含着特殊的含义,槟字从宾,榔字从郎,言女 宾于郎之义也,寓意夫妻相敬如宾,幸福美满.所以,槟榔成为 婚姻缔结过程中重要的载体.几乎所有有咀嚼候榔习惯的地方 都把槟榔运用于婚礼中. 槟榔在人们日常交流,沟通情感以及社会交际活动中也发 挥了重要的作用.朋友见面,瓦相馈赠槟榔,以示尊敬;客人来 访,以槟榔代茶,表达对客人的敬重.在台湾岛摈榔还充当了 化干戈为玉帛的角色.如在诸罗县,间里雀角或丰目谇,其大 ①中南大学湘雅二医院口腔中心湖南长沙4lOO1l ②中南大学公共管理学院湖南长沙410078 者亲邻置酒解之,小者辄用槟榔,百文之费,而息两氏一朝之 忿,以致有解纷惟有送槟榔之说. 以槟榔为题材的诗词篇章,民歌民谣,书籍以及在槟榔传播 过程中遗留下的地名等,也是槟榔习俗文化的一种表现形式. 宋代大文学家苏轼就曾写下诗歌《食槟榔》东莞地区流传着槟 榔儿歌:月光光,照地塘.年册晚,买槟榔.槟榔香,买子姜. 清道光年间,番禺人赵古农根据史料编撰成《槟榔谱》一书,为后 人研究槟榔文化提供了丰富的材料.与槟榔有关的地名也屡见 于图籍,如云南腾越有槟榔江,临安府亏容土司有槟榔渡,师宗 有一个村庄名叫槟榔村,还有槟榔洞.海南岛有槟榔水,文昌有 摈榔塥,万州有槟榔浦,台湾淡水附近有槟榔林,等等. l_3我国咀嚼槟榔流行模式的变迁 随着时代的变迁,我国咀嚼槟榔的流行模式也发生了几次