服务礼仪教学课件作者段学成4.pptVIP

图4-2 餐具的使用 返回 图4-3 返回 图4-4 返回 图4-5 返回 图4-6 返回 图4-7 会谈座次安排 返回 图4-8 会见座次安排 返回 图4-9 签字仪式排法 返回 * * 第四节 国际交往的礼宾仪式 会见、会谈中的具体要求 (1)确定会见会谈时间、地点及交换参加会见会谈双方人员资料。准确掌握会见、会谈的时间、地点和双方参加人员的名单，及早通知有关人员和单位作好安排。会见、会谈场所应安排好足够的座位及相关设备。 (2)主人应在会见或会谈开始之前到达，以迎候客人。 (3)在会见或会谈时应预备足够茶水招待客人，若交谈的时间过长，还可以上一些咖啡或冷饮。 (4)若安排了会见或会谈双方合影留念，应在宾主见面握手之后。 (5)会见或会谈结束后，主人应将客人送至门口或在车前握手话别，目送客人乘坐的车子远离后，主人方可退回室。 上一页 下一页 返回 第四节 国际交往的礼宾仪式 五、签字仪式 签字仪式经常出现于政治、军事、经济、科技、文化等各领域的开发、协作、交流、援助等活动，是双方或多方就某个问题或是某些问题通讨谈判达成协议、协定举行的一种缔约活动。 在安排签字仪式之前，双方应做好各种文本的准备工作，包括文本的定稿、翻译、校对、印刷、装订、盖印等方面的工作。签字人由缔约各方自己确定，签字时双方签字人身份应大体相当，有由国家领导签署的，有由各级政府部门负责人签署的，有由各集团、各企业负责人签署的。 签字厅之内，应放置一张长方形的桌子，上面覆盖好深色台呢，作为专用签字桌，签字桌上按规定摆放好签字仪式需用的各种必要品。签字厅的环境应整洁并保持空气新鲜。 上一页 下一页 返回 第四节 国际交往的礼宾仪式 涉外签字仪式的国旗悬挂与摆放有一定的国际惯例，为各国所公认，因此不能随意和马虎。国旗不能倒摆，并排悬挂不同比例的国旗时，应将其中一面略放大或缩小，使两面旗帜大致相等。同时，还得注意，为了严肃、庄重的原因，团体机关的旗帜不能和国旗并挂、并放。 安排好双方签字人的位置。一般来讲主方签字人的座位位于签字桌在左侧，客方签字人的座位位于签字桌在右侧，双方的助签人员分别站立于各方签字人的外侧，双方其他参加签字仪式的人员应分别按一定的顺序排列于各方签字人之后(图4-9)。 签字仪式开始，各方参加人员按礼宾次序进人签字厅。主签人员人座后各方人员按身份、顺序人位排列;助签人员分别站立于本方主签人的外后侧，协助翻揭文本，指明签字处，必要时待双方签字人签毕后，帮助吸墨;然后由双方主签人交换文本，相互握手。 上一页 下一页 返回 第四节 国际交往的礼宾仪式 此时，一般还要安排礼仪小姐或礼仪先生分别为主客方的主签人或全体人员呈上香槟酒或红葡萄酒以示祝贺、致谢。最后，一般还要合影留念。 小费种类 在世界各国，小费付多少，要么有明文的规定，要么有不成文的“默契”。在服务场所，小费大致可分为知下几种: (1)饭店小费。当你进住饭店时，应当给送饭到你房间里来的服务员15%的小费。在中等饭店，每人每晚应给房间服务员1美元的小费，在高级饭店则应给2美元的小费。 (2)餐馆小费。当你进餐馆进餐的时候，餐厅服务员习惯收消费总额15%的小费。小费一般放在收银盘或饭桌上。 上一页 下一页 返回 第四节 国际交往的礼宾仪式 (3)酒吧小费。当你在酒吧消费后，离开酒吧，应付消费总额巧%的小费。 (4)美容小费。在美容处美容，应付总额巧%的小费。如果你受到一位以上的服务员的服务时，应给消费总额20%的小费。 专为女宾服务的美发厅，尤其是一流的美发厅，洗头、修剪指甲都不怎么贵，但小费却高得惊人，有时会达到百分之百。如果出手吝音，下次再光临就会受到冷遇。 (5)存车小费。当存车处的服务员走近你的汽车时，不必给小费，当他把车交给你时，应付1美元的小费。如果看门人为你叫来出租车，在你上车时应付1美元的小费。 上一页 下一页 返回 第四节 国际交往的礼宾仪式 (6)其他小费。如果你进入洗手间，瓶中插有鲜花，服务员送上香巾，为你准备了洗手水，事后就应该付小费。特别是女士，进入洗手间，先看看口袋里有没有零钱。 冷饮店和中小型餐厅，自己到拒台去付款，可不必给小费，付款后即可扬长而去。如果你付钱给服务员，对方找钱时用小银盘托送上来，并送上手巾，那就得付小费了;有时，找回的零钱中有把整钱换成零钱的痕迹，那也是表示要你付小费。 坐出租车，到达目的地才给钱。如果你有零钱，可按表上的数目付款。如果没有零钱，需要司机找钱，他说没有，也可能是真的没有，也可能是故意说没有，余下的钱不找给你，就是付小费了。 上一页 返回 第五节 我国主要客源国礼节与习俗 人乡随俗在决定生意的成败中所起的作用是不可忽视的，不同国家的商人，有着各自不同的风俗习惯，不同的作风。同他们打交道，就要熟悉他们的风俗习惯。