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- 2019-10-14 发布于湖南
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基于渠道结构的“农超对接”
上海商学院管理学院
一、农超过接概述
从渠道结构的角度上来看,“农超对接”是简化了中间商环节,采取直接采购而形成的一种新式的农产品供应模式。主要的优势在于其节省缩短了中间环节,降低了采购成本。节省了时间,保证了农产品的新鲜度。增强了超市的竞争力。
二、促成“农超对接”的形成条件
1.消费者因素
2.生产者因素
3.流通者因素
4.政府因素
消费者因素
随着城市生活水平的不断提高,生鲜农产品进入超市的比例提高,超市以其良好的品牌形象,成为消费者判定农产品质量的重要依据,消费者在超市购买农产品的频率也越来越高,数量越来越大。目前北京、上海、青岛等城市农产品的零售总量1/3以上是有超市完成。城市居民对于生鲜食品的需求档次不断提高。在食品质量、安全、与价格上提出的更高的要求。
过去的超市生鲜食品流通环节需要通过中间商环节进而再销售给超市卖场。从农户到消费者中间至少要经过4道环节。在每一个环节中不可避免的出现损耗,渠道越长环节越多,农产品的损耗也越多。同时复杂的渠道结构,多次交易会是商家与消费者无法把握产品的安全。这样的渠道在消费者日益提高的需求面前,显然已经有些吃力了。
生产者因素
长久以来由于中国农业的分散,是的农业生产具有一定的盲目性。农产品品类不均衡。农户们感到最头疼的事是销售难,找不到市场。生产出来的蔬菜不仅质量良莠不齐,且数量也难以控制。
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