酒店管理出效益培训稿.pptVIP

酒店经营管理HOTEL OPERATION MANAGEMENT MAKE PROGRESS EVERYDAY！ 目录 酒店经营管理要点 酒店盈利的基本要素 怎样问管理要效益？ 管理出效益的八字方针：理念、机制、团队、行动 成功的管理与服务是如何诞生的? 酒店管理与服务是需要设计的，而设计首要从选人用人标准开始； 国际品牌酒店集团用人基本标准 酒店经营管理人才：杰出职业经理人的五大特质 用什么来武装酒店管理者：国际品牌酒店20个管理理念 酒店经营管理要点 酒店经营管理关注要点： 一流酒店做文化： 酒店企业文化建设:物质性文化、制度性文化、行为性文化、精神/理念性文化； 酒店经营计划制定；目标、策略、行动方案与预算； 酒店经营管理活动的组织落实；（培训、质检、经营分析、人力资源、节能降耗、成本控制、绩效评估、六常管理、安全等） 酒店职业化培训:入职培训与成长培训)； 酒店业绩评估与绩效考核； 职业化管理： 责任化 制度化 层次化 程序化 标准化 　酒店盈利的基本要素 一是要看整体经济环境如何？ 二是要看经营所处的地理位置？ 三是要看管理水平？ 筹建酒店盈利思考：品质化酒店筹建设计才能为酒店将来持续盈利？ 酒店人怎样问管理要效益？ 内部可控管理： 节能降耗科技得法 人力资源合理使用 经营成本精打细算 管理费用人人关心 外部机会捕捉： 创新营销 用心服务