生产运作管理课程大纲(本科).docVIP

PAGE PAGE 18 《生产运作管理》课程大纲(本科) 课程名称：生产运作管理（Production and Operations Management） 课程性质：必修/选修 编号： 学时：3学时/周 主编姓名：祁军 单位：岭南学院 职称：副教授 授课对象：本科生 专业：物流管理 年级：01级 编写日期：2004年11月修订 办公电话 E-Mail: 一、 课程简介 人类最早的管理活动就是对生产活动的管理，本世纪初的科学管理运动也始于生产管理。 随着服务业的兴起，生产的概念得到延伸和扩展。过去，西方学者把和工厂联系在一起的有形产品的制造称作“Production”(生产)，而把提供劳务的活动称作“Operations”(运营)。现在，他们有时将两者均称为“Operations”(运营)。西方学者将有形产品和劳务都称作“财富”，把生产定义为创造财富的过程，从而把生产的概念扩大到非制造领域。 生产运营是将生产要素（投入）转化为有形产品和无形服务（产出）的过程，是创造顾客所需价值的过程。 运营管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务。高效是对时间而