第十单元 课题1 常见的酸和碱(第1课时).pptVIP

课题1 常见的酸和碱 食醋为什么会有酸味? 这些水果为什么会有酸味? 醋酸 CH3COOH 果酸 酸 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在 制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在 窖中保存，在微生物的作用下，产生了 酸。 石灰水中含有Ca(OH)2，炉具清洁剂中含有NaOH，蓝色沉淀Cu(OH)2等都属于碱。 NaOH固体 NaOH溶液 Cu(OH)2 碱 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将 草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染 等。 酸和碱是两类不同的物质。 盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、 硝酸(HNO3)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH) 一、常见的酸和碱 1、常见的酸： 名称： 某酸 组成： 都含有氢元素 氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙 ﹝Ca(OH)2﹞、氢氧化钾(KOH)、氨水 (NH3·H2O) 2、常见的碱： 名称： 氢氧化某 组成： 都含有氢、氧元素 回忆与思考： 变红 变红 2、哪些物质能使紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液变颜色呢？ 1、碳酸能使紫色石蕊溶液 ；氨水能使无色酚酞溶液 。 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另外一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。 实验10–1 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白 醋 苹果汁 石灰水 NaOH溶液 变红 不变色 变红 不变色 变蓝 变红 变蓝 变红 二、酸碱指示剂 1、石蕊溶液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红 注意：a、指示剂变色是化学变化 b、变色的是指示剂，不是酸或碱 思考：根据上面实验的现象，分析这四种物质中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液。 白醋、苹果汁 石灰水、氢氧化钠溶液 实验：将酚酞溶液滴入碳酸钠溶液中 现象：酚酞溶液变红 讨论：碳酸钠溶液是否是碱溶液？为什么碳酸钠溶液能使酚酞溶液变红？ 小结：碳酸钠溶液不是碱溶液，是碱性溶液，所以能使酚酞溶液变红。 （Na2CO3） 二、酸碱指示剂 1、石蕊溶液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红 石蕊或酚酞溶液遇中性溶液不变色（NaCl溶液、水） （酸性） （碱性） （酸性） （碱性） 2、酸溶液一定呈酸性， 碱溶液一定呈碱性， 酸性溶液 酸溶液 碱性溶液 碱溶液 酸性溶液不一定是酸溶液 碱性溶液不一定是碱溶液 英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他发现紫色的花瓣变红了。波义耳进行了进一步的实验和思考，制得了最早的酸碱指示剂。 资料卡片 活动与探究：自制酸碱指示剂 ⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫甘蓝等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡； ⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； ⑶试验指示剂在下列4种溶液中的颜色变化。 指示剂 (汁液) 在不同溶液中的颜色变化 白醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 牵牛花 月季花 紫甘蓝 红色 蓝色 红色 蓝色 红色 红色 草绿色 绿色 红色 红色 草绿色 黄色 比较所制得的指示剂中，哪些在酸、碱溶液中的颜色变化明显？