糖的代谢讲义教材.ppt

第七章 糖代谢 ;第一节 多糖的酶促降解 第二节 糖的分解代谢 1、糖的无氧酵解 2、糖的有氧分解 3、乙醛酸循环 4、戊糖磷酸途径 第三节 糖的合成代谢 1、蔗糖的合成 2、淀粉的合成 3、糖原的合成 4、糖原的异生作用;教学要求： 掌握糖酵解的基本概念，详细阐述糖酵解的反应过程，糖酵解途径的反应原则以及调节机制，在细胞代谢途径中的意义，其他糖类进入糖酵解的途径。 掌握柠檬酸循环的具体反应过程和反应机制，能量的转化，柠檬酸循环的酶系和调控机制，以及循环的作用。 掌握戊糖磷酸途径的生物学意义，葡糖异生作用和乙醛酸途径的反应机制及生物学意义，糖原的生物合成和分解途径。;糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。;葡萄糖(glucose) ——已醛糖;半乳糖(galactose) ——已醛糖 ;2. 寡糖;O;3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。;① 淀粉 是植物中养分的储存形式;② 糖原 动物体内葡萄糖的储存形式;③ 纤维素 作为植物的骨架;4. 结合糖 糖与非糖物质的结合物。;第 一 节 概 述; 一、糖的生理功能;二、糖代谢总论;