微生物肥料与绿色有机食品.pdfVIP

微生物肥料与绿色有机食品 目前，我国正在发生第六次饮食文化的变革，这 绿色有机食品是无污染的安全优质营养食品， 就是由消费热量食品转向消费安全、营养食品，更加 由于国内外宣传媒介纷纷报道已引起全球的广泛关 注意食品的安全性。 近年来，随着生活水平的提高,人 注，尽管目前绿色食品的价格较高，却颇爱人们的青 们对无污染的绿色食品的需求也日益增加, 可以预 睐，销势兴旺而稳定。 在德国绿色食品小麦的售价是 见,无公害微生物肥料将在未来农业生产中发挥着重 普通小麦售价的2.5～2.7 倍。 芬兰使用绿色食品的标 要的作用。 志，产品价格均高于同类产品 30%～50% ，有的高于 1 绿色有机食品的兴起 同类产品的200% 。 日本绿色食品比一般食品价格高 绿色有机食品是在环境污染成为全球性公害这 20%左右。我国绿色有机食品比一般食品价格高 10% 样一个背景下的产物，最早产生于欧洲发达国家， 目 ～50% ，我省绿色有机食品比一般食品价格高30%左 的是为了寻求人类的农业生产活动与自然法则之间 右。 当前工业发达区域国是世界上绿色有机食品最 新的平衡。 30 年代后，欧美一些国家农艺专家和有识 主要的消费国，如英国的进口量为80% ，德国进口量 之士倡议组建绿色协会和机构，到60 年代，欧美国 高达98% 。 全世界每年的绿色有机食品消费在500 家相继出现一种新的耕作方式。 在芬兰、瑞典等国家 亿美元以上，据专家预测，到2010 年，绿色有机食品 称为生态农业，在德国为生物农业，在日本称作“ 自 消费将增加 10 倍，达5000 亿美元以上。 因此发展绿 然农法农业”，在美国、加拿大等国叫做“有机农业”。 色有机食品生产顺应了社会发展和人民的要求，也 “生态农业” 是在 1972 年斯德哥尔摩联合国人类环 大大提高我国和我省产品出口的竞争力， 态势十分 境会议上首次提出。 在此之后，美国、瑞典、法国、英 看好，这是一项大有发展前途的事业。 国以及非洲等国共同发起成立 “有机农业运动国际 3 绿色有机食品生产中肥料使用标准 联盟”，这是国际上第一个“绿色有机食品”开发组 我国目前具有绿色食品认证唯一资格的OFDC ， 织。 目前已发展到拥有100 多个国家500 多个联谊 在2002 年修订的 《OFDC 有机认证标准》 中明确规 会。 绿色有机食品在我国起步较晚， 年 月 定：矿物肥料必须保持其天然组分，禁止采用化学处 1990 5 15 日原农业部部长何康教授在农业部农垦司召开的工 理提高其溶解性，蔬菜生产中必须选择有机肥种类， 作会议上宣布我国发展绿色有机食品， 年 月 不能过量施用，防止蔬菜中亚硝酸盐含量超标，用于 1993 2 成立了中国绿色食品发展中心，并于5 月加入了“有 有机肥制的添加微生物必须来自于自然界， 而不是 机农业运动国际联盟”。 同时 年 月，国家环 基因工程产物，禁止使用化学肥料和城市污水污泥。 1995 10 保总局在南京成立了有机食品发展中心， 是我国最 尤其是我省已用具特殊能力的菌种制成的微生物肥 早从事有机食品检查，认证和管理的专门机构。 几年 料来缓和或减少农产品中硝酸盐的污染取得明显的 来，经OFOC 认证的产品有 100 多个品种，并与美国 效果， 已引起广泛关注， 并应计划在蔬菜上扩大使 OCIA 和QAI 、德国GFRS 、英国、瑞典、 日本等机构开 用。 展了紧密合作。 4 微生物肥料在绿色有机食品生产中使用的 2 绿色有机食品的态势 研究 用