民间厨师承诺书范文.docVIP

2019年民间厨师承诺书范文 　　 1.每天饭后清扫，做到内外清洁。经检查如未做到，未扫一次扣5元 　　 2.所有厨房用具使用后，不洗或不干净，经检查发现一件扣3元 　　 3.冰箱内生熟不分、冰箱内有异味、冰箱存放食品的盛器相互压放；冰箱没有每周清理一次，每项扣5元 　　 4.厨房用具与用料未妥善保管，摆放不整齐，一件扣5元 　　 5.有毒有害物品与食品混放，一次扣20元；造成经济损失的照价赔偿 　　 6.用餐前后该消毒的餐具不消毒，一个消毒柜扣5元 　　 7.夏天厨师管辖范围内，用餐时一眼看到2只以上苍蝇，一次扣5元 　　 8.厨房发现鼠洞、鼠迹、鼠尿、鼠咬痕，一处扣3元 　　 9.锅台及周围打扫不干净：洗菜池不清洁；面案板、切菜板用后未打扫、擦洗干净：打饭平台不干净；饭桌、凳摆放不整齐或不干净；门窗玻璃灰尘太厚；四周墙壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛网，风扇有明显灰尘；每项扣3元 　　 10.洗碗槽有油污、饭渣；地面有积存垃圾；每项扣3元 　　 11.员工吃饭时间厨师不在厨房一次扣5元 　　 12.工作服、围裙太脏而未及时洗换的，一次扣2元 　　 13.用手在盆中拣菜吃的，一次扣10元；用勺在锅中试菜味道的，一次扣5元 　　 14.对公司的规章制度、措施、人事等恶意批语或诽谤，一次扣50元 　　 15.因工作失职造成员工未吃饭，五人以下一次扣50元