第五章 生物技术及其产业发展.pptVIP

第五章 生物技术及其产业发展 生物技术的概念 生物技术是以现代生命科学理论为基础，结合工程学、信息学等手段在细胞或分子层次上研究或改造动物、植物、微生物等，使其具有人们所期望的品质、特性，从而为社会提供生物制品和服务的综合性技术体系。 生物技术与微电子技术、新材料技术是当前新技术革命的三大支柱之一。生物经济被誉为第四次科技革命浪潮，逐步形成为与农业经济、工业经济、信息经济相对应的新经济形态。 第一节 传统生物技术 二、细胞工程 1、细胞融合技术 把两个不同种类的细胞，通过化学、生物学或物理学手段，使它们融合而产生出兼备这两个细胞(亲本)的遗传特性的新细胞的技术。 细胞融合技术不仅包括两个动物细胞之间的杂交，也包括植物与植物细胞之间、丝状真菌与酵母菌之间、细菌细胞之间的杂交。 2、细胞大规模培养技术 一些天然药物、疫苗、烟草代用品等。 3、植物组织培养快速繁殖技术 用一个康乃馨茎尖一年增殖100万株康乃馨、培养49天内就能开花的玫瑰、让兰花从“兰花工厂”中源源不断地大量生产出来。 三、酶工程 1、什么是酶？ 酶是一种催化剂，它催化的是生物体内的反应，它本身也是一种蛋白质；它的催化效率高得惊人，超出化学催化剂千百倍，而且是在常温、常压下进行，专一性极强。 2、什么是酶工程？ 设计一些特定的生物反应器，利用酶的特性，把相