营养物质的转变教学案例.pptVIP

生命的物质变化和能量转换 第4节 生物体内营养物质的转变 主要能源物质 储能物质 结构物质 遗传物质 生物体内的主要有机物 多糖 单糖 脂肪 甘油、脂肪酸 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 复习1 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂肪 小分子物质 大分子物质 膳食纤维 不能被消化吸收 不需消化，可被人体直接吸收 需消化成小分子物质，才能被人体吸收 P83-84 作用： 1、提供能量； 2、作为结构物质； 3、维护和调节生理活动。 了解：人体消化系统的组成和功能 胃 腺 小肠腺 1、消化道 2、消化腺 位于消化道内的消化腺 位于消化道外的消化腺 唾液腺 肝 脏 胰 腺 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 小肠 大肠 肛门 口腔 咽 食道 胃 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 小肠腺 小肠 胃 口腔 脂 肪 蛋 白 质 淀 粉 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪 唾液淀粉酶 麦芽糖 淀粉 麦 芽 糖 葡萄糖 多肽 蛋白质 多 肽 氨基酸 胆汁 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 胰、肠 淀粉酶 肠麦芽糖酶 胰蛋白酶 胃蛋白酶 肠肽酶 胰、肠脂肪酶 麦芽糖 淀粉 多肽 蛋白质 2、消化的过程 胆盐 淀粉 葡萄糖 （ ） （ ） （ ） （