幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案.docxVIP

幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案 为预防、应对幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的 身体健康和生命安全，特制定本预案。 一、 工作原则 1、 沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。 2、 预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。 二、 领导小组 组长：园长 副组长：后勤副园长 监督人：园长、后勤副园长、食品卫生管理员、炊事班长、 保健医生 信息组成员：各班班长、教师 三、 工作职责： 1、 组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作, 一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排 检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。 2、 副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与市防疫部 门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂 的食品展开全面检查。 3、监督人坚持每周五实行大检查制度，对发现的问题及时提出, 并责令限期整改。同时不定时进行抽查，对出现的问题 及时提出，确保幼儿安全。 4、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食 品、有异味食品等及时报告以便销毁。 5、各班班长、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题 要及时解决并报告幼儿园办公室。 四、应急救援措施 1、 幼儿在幼儿园进餐过程中，如发现3名以上幼儿出现同样不 良症状，带班教师应立即组织幼儿停止进餐，并将情况 迅速报告园长。 2、 事故应急救援领导小组成员第一时间赶到事