玉竹多糖提取工艺的研究.docVIP

玉竹多糖提取工艺的研究 第1期总第199期 2011年1月 农业科技与装备 AgriculturalScienceamp;TechnologyandEquipment NO.1TotalNO.199 Jan.2011 玉竹多糖提取工艺的研究 何璐,刘莹,胡亚蕊,裴晓宇,张秀丹,赵秀红 (沈阳师范大学工程技术学院,沈阳110034) 摘要:玉竹为常用中药,多糖是其主要有效成分.采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖,确定其最佳提取工艺条件为料液比1:15,温 度70℃,时间1.0h,乙醇浓度95%,此时玉竹多糖的提取率最高,为8.13%. 关键词:玉竹;多糖;活性物质;提取;工艺 中图分类号:TS218文献标识码:A文章编号:1674—1161(2011)O1—0028—04 玉竹(Polygonatumodoratum(Mil1)Druce)为百合 科黄精属的干燥根茎,在我国已有几千年的药用历 史.玉竹作为一种药食两用草本植物,具有独特的营 养与保健功能,被人们广泛关注.多糖是玉竹的主要 有效成分,其生理活性显着,具有降血压,降血脂,改 善心肌缺血等作用.近年来,人们在多糖的资源开发, 分离提取,结构和药理研究等方面已经做了许多工 作,但针对玉竹多糖提取工艺的研究不多.本文采用 水溶醇沉法提取玉竹中的多糖,确定最佳提取工艺, 旨在为玉竹多糖在药品,保健食品等领域中的开发利 用提供理论依据. 1材料与方法 1.1试验材料 玉竹,产地为辽宁.所用试剂为葡萄糖,浓硫酸, 苯酚,乙醇,丙酮,石油醚等. 1-2仪器设备 JFSD一100Ⅱ粉碎机.DZF一6090真空干燥箱, JD2000—2电子天平.DK一$26型电热恒温水浴锅, STRATOS型全能台式高速冷冻离心机.uV一2000紫 外可见分光光度计. 1.3试验方法 1.3.1玉竹多糖提取工艺流程 玉竹一切片一烘干一粉碎一水溶一离心一滤液 浓缩加入乙醇离心沉淀中加入石油醚一过 滤一沉淀中加入丙酮一取沉淀一水溶一离心一取上 收稿日期:2010—09—28 作者简介:何璐(1988一),女,从事活性物质的提取与应用 研究. 通信作者:赵秀红(1976一),女,博士,副教授,从事活性物质 提取与应用方面的教学与科研工作. 清液. 1.3.2玉竹多糖的测定方法本试验采用苯酚一硫 酸法测定玉竹多糖的含量. 1)标准曲线的绘制.准确称取在105oC下烘干 至质量恒定的标准葡萄糖1000mg于1000mL容 量瓶中,加水至刻度,摇匀.分别吸取该溶液0.2,0.4, 0.6,0.8,1.0,1.2,1.4,1.6,1.8mL加入试管,各以水补 至2.0mL.然后加人6%苯酚1.0mL及浓硫酸5.0 mL,静置10min,摇匀,室温放置20min,即为浓度梯 度的葡萄糖标准溶液.于490nm分别测各浓度标准 溶液的吸光度.以2.0mL水按同样显色操作为空白. 以糖浓度为横坐标,吸光度值为纵坐标,绘制标准曲 线.得线性回归方程为:y=2.6772x+0.0888.R= 0.9995. 2)玉竹多糖含量的测定.从不同提取条件下的 玉竹多糖溶液中,分别吸取2.5mL多糖溶液于5O mL的容量瓶中,定容,对照标准曲线测定多糖含量. 2结果与分析 2.1料液比对玉竹多糖提取率的影响 分别称取10g玉竹粉末5份,采用料液比为1: 10,1:15,1:20,1:25,1:30,在温度为80℃,提取时间为 1.0h,乙醇质量浓度为95%的条件下进行提取,在波 长490nm处测定多糖溶液吸光度.计算玉竹多糖提 取率.考察料液比对多糖提取率的影响,结果见图1. 由图1可以看出:随着料液比的增加,玉竹多糖 的提取率呈先增高后下降的变化;当料液比为1:15 时,提取率最高,为6.2%. 2.2提取温度对多糖提取率的影响 分别称取10g玉竹粉末5份,采用提取温度分 别为50,60,70,80,90cI=,在料液比为1:15,提取时间 2011年第1期何璐等:玉竹多糖提取工艺的研究29 捧 糌 耀 图1料液比对玉竹多糖提取率的影响 Figure1Effectofpolysaccharideliquidontherateof extraction 为1.0h,乙醇质量浓度为95%的条件下进行提取,在 波长490am处测定多糖溶液吸光度,计算玉竹多糖 提取率,考察提取温度对多糖提取率的影响,结果见 图2. 8 6 鬓 z O 607o8o 提取温度/℃ 图2提取温度对多糖提取率的影响 Figure2Effectofextractiontemperatureontheextraction rateofpolysaccharide 由图2可以看出,随着温度升高,多糖提取率总 体呈上升趋势,在50～7O℃之间变化不明显,70℃以 上多糖提取