营养配方油(油料研究所PPT).pptVIP

⑤ 玉米油：抑制胆固醇的美容食用油 玉米油以其独有的玉米清香与不油腻的口感特点,而深受喜爱。玉米油是目前植物油里面，植物甾醇含量最高的油。 植物甾醇能抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成。植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化。因而也被誉为“美容食用油”。 ⑥ 天然维生素E 生物体内最重要的抗氧化剂，是抗氧化机制的第一道防线 具有抗癌、增强免疫力、抗不育和治疗皮肤疾患等作用 保护和促进儿童和婴儿发育中的神经系统、认知能力和运动能力 （2）产品脂肪酸组成合理：满足目标人群必需脂肪酸的摄入量， 减少摄入饱和脂肪酸，平衡从隐性食物中摄入的脂肪酸 饱和脂肪酸小于12% Ω-6/Ω-3脂肪酸比例：1.5-4.2 饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸比例1: (3.9-4.9):（3.2-4.3） 不含反式脂肪酸 脂肪酸 推荐摄入量（%能量） 反式脂肪酸 1* P:S（多不饱和/饱和） 3-5 Ω-6 : Ω-3 4 WHO，2003 完全符合推荐摄入量 （3）产品微量营养素丰富 维生素E 植物甾醇 植物多酚 β-胡萝卜素 叶黄素 木酚素 角鲨烯 形 成 抗 氧 化 网 络 补充身体所需营养素 增强油脂氧化稳定性 增强油脂预防心脑血管疾病风险因子 促进生长发育 （4）理化特性优良 色泽金黄 具