表面活性剂简介复习课程.pptVIP

HLB法选择乳化剂的一般步骤 1.根据化妆品乳状液制品性能的要求，确定乳液是O/W型还是W/O型，并确定其油相的成分。 2.计算油相成分所需的HLB值 3.选择乳化剂。通常选择混合的乳化剂。 4.确定乳化剂的用量。 5.依照配方，配置成乳液。观察和测定乳液的稳定性等性能，进行相关检验，必要时修改配方。 PIT法选择非离子型表面活性剂 PIT的确定： 在等量的油和水中，加入3-4%的乳化剂，制成O/W乳液，在不断搅拌下，逐渐加热缓慢升温，每升温一次，都搅拌并恒温，用电导率仪测定电导率。由电导率的变化判断乳液是否转相（转变成W/O型)。电导率突然降低时的温度即为相转变温度（PIT）。也可以用稀释法、染色法等来检测乳业的相转变。 PIT法选择非离子型表面活性剂的原则 欲制备稳定的O/W型乳液，选择的乳化剂应使其形成的乳液的PIT高于贮存温度20-60℃，以保证贮存过程中O/W型乳液不发生变型;而制备W/O型乳液，要选择的乳化剂应使其形成的乳液的PIT低于贮存温度10-40℃，以保证W/ O型乳液不发生变型。 PIT法确定乳液的制备温度 为得到稳定性好、分散度高的乳状液，制备O/W型乳液的温度应低于PIT2-4℃（在该温度下界面张力接近零，乳液粒子小而均匀，且不易聚集），然后冷却至贮存温度。对于W/O型乳液，制备温度应高于PIT2-4℃，然后升温至贮存温度。 EIP法选择非离子型表面活性