人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的。 一.对生物膜结构的探索历程 资料一 时间： 人物： 实验： 提出假说： 19世纪末 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验. 资料二 实验：20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象： 提出假说： 细胞膜被破坏。 细胞膜的成分中含有蛋白质。 综上所述，生物膜是由 和 组成的。 脂质 蛋白质 这些磷脂在膜中如何排列的呢？ 生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，那么， 磷脂分子结构特点： 1917年,美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。 亲水头部 疏水尾部 资料三 画出下面两种情况下磷脂的排布情况： ①在空气－水界面上 ②完全浸没在水中。 时间： 人物： 实验： 结论： 1925年 两位荷兰科学家 从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层。测得单分子层的面积是红细胞的表面积的2倍。 细胞膜中的磷脂排列为连续的两层 资料四 双层磷脂分