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ICS 27.200
备案号： T/JFIA
团 体 标 准
T/JFIA××××—2019
凤梨酥
Pineapplecake
（征求意见稿）
20××-××-××发布 20××-××-××实施
嘉 兴 市 食 品 工 业 协 会 发布
T/JFIA××××—2019
目 次
前 言II
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义1
4 技术要求1
5 生产加工过程的卫生要求3
6 试验方法3
7 检验规则3
8标签、标志、包装、贮存、运输和销售4
I
T/JFIA××××-2019
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由嘉兴市食品工业协会提出并归口。
本标准起草单位：XXXXX、XXXXX、XXXXX。
本标准起草人：XXX、XXX、XXX。
本标准为首次发布。
II
T/JFIA××××-2019
凤梨酥
1 范围
本标准规定了凤梨酥的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、
检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售。
本标准适用于凤梨酥生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1355 小麦粉
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8957 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
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