课件：绿色饭店培训资料.pptVIP

七、绿色餐饮 １、餐厅有无烟区，设有无烟标志。２、保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。３、不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。４、制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务和存酒服务。５、不出售国家禁止销售的野生保护动物。６、积极采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜。 7、节约食品原料和降低剩菜率。 8、降低食品购置成本。 八、绿色管理 １、饭店运行积极采用绿色饭店质量管理体系。２、饭店新购置设备用品尽量选购环保产品或者是绿色供应商的产品。３、饭店积极采用现代经营方式和服务技术，推行绿色品牌。４、饭店积极采用绿色设计，提高饭店的文化艺术品位。５、饭店的绿色行动受到社会的积极赞同。６、顾客对饭店的环境质量满意率达到８０％以上。 7、绿色饭店是一个不断改进的过程。 我在绿色饭店的创建中要做什么？ 1、熟悉饭店创绿口号及部门创建绿色饭店的目标和指标。 2、参与饭店的创绿活动。如征文、知识竞赛等。 3、积极向饭店提供有关节能的合理化建议和意见。 4、积极推销绿色产品，并引导宾客绿色消费。 5、参与社会环境保护活动。 6、完成上级领导指派的有关绿色饭店创建的任务。 拉斐皇廷酒店创建绿色饭店员工意见征询表 . 部门 姓名 日期 你对饭店创绿有何意见及建议？ 你认为饭店节能还可以从哪些方面着