《苹果人参中总黄酮含量的测定》-毕业设计（论文）.docVIP

精品毕业论文 吉 林 农 业 大 学 发 展 学 院 毕 业 论 文 苹果人参中总黄酮的含量测定 学 院： 生物食品学院 专 业： 中药学 班 级： 08级中药2班 姓 名： 指导教师： 教授 2012年05月30日 苹果人参中总黄酮的含量测定 【摘 要】 目的：利用紫外可见分光光度法测定苹果人参中总黄酮的含量。方法：以芦丁作为参照物，在波长为365nm处测定总黄酮含量。结果：紫外可见分光光度法测得的苹果人参中总黄酮含量是0.156%，在1h内稳定性良好，RSD为1.861%. 【关键词】 紫外可见分光光度法 苹果人参 总黄酮 含量 芦丁 Content determination of flavonoids in the Apple ginseng 【Abstract】 Objective to determination total flavonoid in Apple ginseng thunb by UV spectrophotometry. Method The contrast sample of UV spectrophotometry was rutin, and the analyzed wavelength was 356nm. Results the content of total flavonoids in Apple ginseng of UV spectrophotometry was 0.156%. Good stability in 1h，RSD was 1.861%. 【Key Words】 UV spectrophotometry Apple ginseng Rutin determination Total flavonoid . 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前 言 1 1. 仪器与材料 2 1.1 材料 2 1.2 仪器 2 1.3 试剂 2 2. 方法与结果 2 2.1 样品溶液的制备 2 2.1.1 原材料的处理 2 2.1.2 样品溶液的制备 3 2.2 标准曲线的制备 3 2.3 稳定性实验 3 2.4精密度实验 4 2.5 样品测定 4 3. 讨 论 5 致 谢 6 参考文献 7 精品毕业论文 前 言 人参（Panax ginseng C.A.Meyer）为五加科（Araliaceae）人参属（Panax）植物，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、河北省等山区。人参中主要含有多种人参皂苷，此外尚含人参炔醇、β-榄香稀等挥发性成分,以及单糖、双糖、三聚糖、低分子肽、多种氨基酸、延胡索酸、琥珀酸、马来酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸，还有黄酮苷、软脂酸、硬脂酸、亚油酸、胆碱、维生素B、C,果胶,β-谷甾醇及其葡萄糖甙,以及锰、砷等化合物。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智等功效。关于人参的化学成分及药理作用目前已有许多报道，但大都集中在人参皂苷类成分上，人参中黄酮类成分的研究较少。苹果（Malus pumila Mill.）为蔷薇科（Rosaceae）苹果亚科（Maloideae）苹果属（Malus Mill.）植物，落叶乔木，味甜或略酸，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能，是最常见的水果。苹果中主要含有果胶，葡萄糖，蔗糖，果酸，维生素，锌、钙、磷、铁、钾等微量元素。此外，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质。 黄酮是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物，具有广泛的生理活性，如抗氧化、抗癌、防治心脑血管疾病、防治糖尿病、抗菌、抗病毒、抗过敏、祛痰平喘、抑制消化道疾病、保肝的作用。本文采用比色法测定苹果人参中总黄酮的（以芦丁计）含量，对苹果人参中的黄酮提供了一些基础性研究。 1. 仪器与材料 1.1 材料 人参，吉林抚松，年龄4年；苹果，市售。 1.2 仪器 TU-1810紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司），DGX--9143 B（一）烘箱（