素月子食谱及下奶食谱.docxVIP

　　产妇坐月子应该安排好科学合理的月子食谱，才能保证妈妈的营养。　　那么产妇月子食谱吃什么好？一起看看　　【月子食谱——月子中】　　金桔干是生产完后马上食用的第一个补品，有助通气，作法是用麻油爆姜丝多，再加入切片或切丝的金桔乾炒食，香甜可口，很像糖果。　　生化汤有助恶露的排除，以月子头七天为宜；山楂加黑糖亦有助排恶露。　　十全大补汤，生化汤七天喝完，才接下去喝，至月子坐完。　　【饭类】　　1黑糯米为主、小米为辅比例约十比一，配上红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、黄耆一点，水比一般煮乾饭的量多一些，因为小米很会吸水。　　2栗子泡水发胀後先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯米、小米，半甜酒水同煮成饭或粥。　　3糙糯米、花生泡水隔夜，与红枣，加很多水同煮成粥吃，很发奶。　　【粥类】　　1陈皮糯米粥糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块，不能多，半甜水酒同煮成粥。　　2桂圆粥糙米为主，小小米、小米一些比例约六一一，先泡水隔夜，用多水煮成粥，再加桂圆肉、酒酿一些，最後洒上烘香压碎的核桃即可。　　【菜肴类】　　青菜类可食红凤菜、地瓜叶、红苋菜、菜、菠菜等。　　均以芝麻油或苦茶油黑麻油爆香老姜再炒食，不另外加调味料。　　红高丽菜与青花菜亦可，惟吃多婴孩容易胀气，勿多食。　　1麻油素鸡麻油爆香老姜及香菇，再加入素肉块稍炒，放入红萝卜切块与少许枸杞子，半甜水酒淹过，煮软即可。　　2爆香老姜、香菇，入素肉略炒，加海苔、枸杞、金桔乾一些，当归少许，半甜水酒盖过，待素肉软了即可。　　很香，颇好吃。　　此方黄耆、甘草不合　　3牛蒡、素肉、山药、地瓜、枸杞与一点当归、黄耆、甘草同煮，熟软即可。　　4用苦茶油爆香老姜、香菇，入素肉、牛蒡、海带略炒，加入半水酒煮至软，随喜加点红糖可。　　其中的牛蒡与红糖可替换成紫苏与冰糖。　　5白扁豆泡水隔夜，爆香姜和香菇，加白扁豆、红萝卜与一点点橘皮，半甜水酒同煮至软橘皮不可用柚皮替代，少一半能量。　　6黑枣、红枣、枸杞和桂圆，加些许当归、黄耆、甘草同煮。　　【汤类】　　1青木瓜汤麻油爆香老姜，半甜水酒煮开，放入枸杞与切块的青木瓜，煮到青木瓜稍软便可。　　可随喜加入核桃同煮食。　　2桂圆花生汤花生泡水隔夜，用水煮软，最後加入桂圆、酒酿与糖蜜即可。　　3红豆姜汤红豆泡水隔夜，加老姜与半甜水酒焖煮至豆烂，入麦片与冰糖即可。　　【水果类】　　可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。　　水果水分多，所以传统月子都是等一两个星期後才吃。　　饭菜上可洒上啤酒酵母、红海藻或黑芝麻粉，自行搭配。　　【下奶素食配方】　　1莲藕煮花生米，炖的烂烂的，连汤带水吃下。　　2将花生米与芝麻弄碎后煮粥服下。　　3五谷豆浆把黄豆、黑豆、花生、核桃仁、枸杞、红豆、大枣等放在一起打五谷豆浆。　　4莴笋、黑芝麻、腰果、红豆、无花果都对产后缺乳有一定帮助。　　5从中医上讲，气血足，奶水就足，月子期间喝的汤，放一些当归、党参、沙参、枣、花生等补气血的辅料。　　或者找找中医开几付下奶的方子，专门补气通乳的，也很管用。　　6其他会发奶的食物很多，如花生、芝麻、糯米，酒酿酒精类、啤酒酵母、核果类，诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶，可做成像芝麻糊般食用。　　一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶，如地瓜叶和青木瓜均是很多生菜采摘时也有白色乳汁，苜蓿芽也发奶，惟性凉，传统坐月子忌讳，可等过了月子再吃。　　听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水亦听说黑豆浆发奶，但黑豆煮水或炒则退奶，虽然不确定，但可避开不吃。　　记住关键的一点让宝宝多吸！只有多吸吮才会刺激下丘脑垂体释放泌乳素，两侧都要吸。　　如果宝宝休息的时候，觉得奶胀，一定要用吸乳器吸出来用好一点的吸奶器，不怎么疼的，而且易操作。　　另外妈妈一定要休息好，心情好，奶才会足！如果奶确实不多，也一定要先喂母乳，再喂配方奶。　　【素月子食谱及下奶食谱】