過年期間的養生之道.ppt

過年期間的養生之道 林口長庚醫院內科楊謹榕醫師 過年的習俗 尾牙：農曆十二月十六 除夕：農曆十二月廿九或卅日 春節：農曆正月初一 初二回娘家 初五開市 初九天公生 元宵節：正月十五 大掃除 祭拜神明與祖先 除夕團圓飯 爆竹一聲除舊歲 過年期間的常見疾患 過年前大掃除：外傷、骨折、腰部扭傷、肌腱韌帶發炎 除夕當天：切割傷、燒燙傷、灼傷 新年期間：感冒、腸胃炎、高血壓、高血糖、痛風發作 其他：心肌梗塞、中風、「打牌症候群」 大掃除 歲末掃除為傷害高峰期 留心安全，避免過勞 常見疾患： 為了擦拭高處的窗戶或天花板跌倒造成骨折 腰部扭傷 痠痛 清潔劑刺激皮膚 保健之道：事先規劃時間，全家合作，預防跌倒，避免彎腰提重物，配戴護腕、手套，適度休息並按摩放鬆 正確的蹲姿 搬動重物的時候，應先將身體蹲下來，與物品同高時，再將物品提起連同上身直立的站起。 燃放爆竹 燃放爆竹添加年味，但稍有不慎，常導致皮膚灼傷、眼睛炸傷、耳膜破裂 人員保持安全距離 遠離易燃物：紙堆、稻草、瓦斯桶 嚴加注意孩童安全並給予教導 感冒不要來 因為長時間處於室內、水分攝取少、冬天氣候有利病毒存活等因素，使得感冒機會增加。 過年期間室內的人與人的親近接觸頻繁，進一步增加。 注意居家通風，多攝取水分，才能減少感冒的機會。 注意保暖 春節期間常遇上寒流、冷氣團來襲 當溫度下降時，會讓人周邊血管收縮，讓全身動脈血管阻力大幅上升，而導致血壓上升。 平常控制良好的高血壓患者，在這段時間也經常會發生血壓比平常高出10~20毫米汞柱的情形。高血壓引起的症狀，相對也會較為頻繁。 血壓上升後，心臟就必需花費更多力氣，來推動血液到全身各處。讓心臟肌肉需要更多氧氣，所以缺血性冠狀動脈心臟病病人及心臟衰竭病人的症狀，都會比較平常嚴重一些。 應注意保暖，多喝水，以避免心臟疾患惡化。 過年的食物陷阱 傳統年菜 象徵「起家」的雞、「年年有餘」的魚、「長壽」的長年菜、「好彩頭」的蘿蔔、「發財」的發糕、「年年高昇」的年糕樣樣不能少。 煎煮炒炸樣樣有，大魚大肉少蔬菜 點心：「吃甜甜，好過年」 團圓聚會，舉杯共飲 年菜該怎麼吃？ 健康年菜的原則：三低一高 低油 低鹽 低糖 高纖維 酒：有肝臟疾病、痛風等慢性病患者不宜。 低油 清蒸取代紅燒烹調、烤箱烤盤取代油炸。 傳統的油炸年糕熱量高，若切成兩口吃完的份量，放入烤箱或烤網，翻烤至略帶焦黃即可 市售佛跳牆常用炸丸子、炸芋頭、炸排骨、炸豆皮含油量高，家庭自製者，用料翻炒即可，不必油炸。 香腸用微波加熱，臘肉蒸軟入菜 剝除油炸的表皮，配合吸油紙可減少油的攝取 低鹽 除了食鹽外，其它像蕃茄醬、烤肉醬、蠔油、醬油、烏醋等，都含有鹽份，不可輕忽。 利用具有特殊香味的新鮮食材，取代調味品的使用，像是香菇、紅棗、八角、洋蔥等食材，都能做出清爽可口的菜餚。 火鍋沾醬改用白醋加蔥花，減少使用沙茶醬，符合低油、低鹽原則，還可去腥增鮮。 低糖 避免含糖飲料 用代糖取代砂糖 小心太甜的水果：如蓮霧 做年菜少勾芡 各樣的糕點、八寶飯、油飯、紅龜粿，只宜淺嚐。 高纖維 有助消化，避免便秘 應景的蔬菜水果： 大白菜、茼蒿、蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜 蘋果、橘子、柳丁、蓮霧、奇異果、草莓 腸胃炎 熟食的冷凍、冷藏保存要做好，以免食物在解凍過程變質；至於蔬菜、水果、鮮肉品，越靠近除夕時選購愈佳。 剩肉吃不完，建議直接冷凍，不要冷藏。因冷凍的剩菜可保存數週，冷藏只能放一兩天。 剩菜加熱宜分裝，不要反覆加熱兩次以上。 過年期間服藥的迷思 部分民眾以為過年期間忌諱服用藥物，反而造成慢性疾病控制不良，導致身體不適需要掛急診。 打牌症候群 打牌練手腦，沉迷害處多。 坐太久最常見的問題就是腰酸背痛、頸肩酸痛，另外下肢末稍血液因為循環不良，很容易下肢水腫或是靜脈栓塞。 原有背痛及坐骨神經痛的病患，容易因久坐而宿疾復發。 高血壓病患也要特別注意，打牌時儘量不要太過亢奮緊張，以避免中風。 最好間隔半個小時或一個小時就站起來動一動。 保持心情愉快 親朋聚會，以和為貴，孑然一身，也是風流。 事先規劃新年假期活動，想讀的書，想看的電影，想聯絡的人，想參觀的展覽。 故宮博物院，除夕不打烊 和光剔采─故宮藏漆特展 天祿琳琅：乾隆御覽之寶 華麗巴洛克－偉大的哈布斯堡收藏家－來自維也納藝術史博物館之鉅作 歷史博物館：吉祥納福—鼠年迎春展 恭賀新禧 2008.01.28 1份酒精當量＝高粱酒或茅台酒30CC ＝威士忌或白蘭地40CC ＝花雕酒或陳年紹興酒90CC＝台灣啤酒3/4罐，約260CC。要特別注意，勿空腹飲酒，以免發生低血糖。 * * 過年期間要如何保持健康呢？ 五穀根莖類肉魚豆蛋類油脂類 奶類 蔬菜類 水果類 * *