有机化学07章 醛和酮.pptVIP

1. 醇醛缩合 乙酰乙酸乙酯(CH3COCH2COOC2H5)是β-酮酸—乙酰乙酸的酯。 2. 酮式与烯醇式的互变异构 乙酰乙酸乙酯具有酮和羧酸酯的基本性质。能与HCN、NaHSO3、羟胺及苯肼反应，以稀NaOH溶液水解为乙酰乙酸和乙醇。 乙酰乙酸乙酯还能使溴溶液褪色，与金属钠作用放出H2，与乙酰氯生成乙酸酯，与FeCl3呈紫红色。 酮式(92.5%) 烯醇式(7.5%) CHI3 难溶于水的淡黄色晶体，有特殊气味 CH3CH(OH)—R(H) 3. 卤代反应 醛与酮的最大差别是还原性不同 吐伦试剂, Ag(NH3)2OH 费林溶液, 深蓝色的Cu(OH)2与酒石酸盐的配合物溶液。 本尼迪特试剂, Cu(OH)2与柠檬酸盐混合物的蓝色溶液。 三、氧化反应和还原反应 1. 氧化反应 2. 还原反应 (1) H2/催化剂 (2) 金属氢化物(LiAlH4、NaBH4等) Chap7 Aldehydes Ketones §1 Classification Nomenclature of Aldehydes Ketones 醛酮的命名与醇类似 1.主链选择，编号 羟基→羰基 醇→醛或酮 醛基不须标明位次 2. 不饱和醛酮 3. 脂环酮 4. 芳香醛酮 5. 多元醛酮 丁二醛 6. 酮可根据酮基所连的两个烃基命名 二苯酮 §2 Structure